Com moltes races de bestiar, el bestiar d'Ayrshire és d'origen europeu. És l'única raça de vaca lletera que es va "desenvolupar" a les illes principals de Gran Bretanya, més que a les illes circumdants, però el seu origen prové d'Escòcia. És molt apreciat per la seva excel·lent producció de llet, especialment en comparació amb la seva mida mitjana.
Si busqueu un producte de llet fàcil de cuidar a la vostra terra, llavors el bestiar d'Ayrshire us pot quedar perfectament. Segueix llegint per obtenir més informació sobre ells!
Fets breus sobre el bestiar d'Ayrshire
| Nom de la raça: | Ayrshire Cattle |
| Lloc d'origen: | Escòcia |
| Usos: | Producció diari |
| Bull (masculí) Talla: | 450-600kg |
| Vaca (dona) Talla: | 450-600kg |
| Color: | Vermell i blanc |
| Vida útil: | 15-20 anys |
| Tolerància al clima: | Hardy |
| Nivell d'atenció: | Relativament fàcil |
| Producció de llet: | Molt bé |
| Cornut: | Sí |
Orígens del bestiar d'Ayrshire
El bestiar d'Ayrshire es remunta a l'any 1750, on es van creuar amb altres races de bestiar per produir les seves taques vermelles/marrons distintives. No es coneixen exactament les races ancestrals. Van rebre el seu homònim del seu comtat d'origen a Escòcia, Ayrshire.
Van passar per alguns noms diferents durant el desenvolupament com a raça, inclosos Dunlop i Cunningham, abans de decidir-se per alguna cosa més tradicional. El 1814, el bestiar d'Ayrshire va ser reconegut oficialment per la Highland Agricultural Society.
No gaire després, el 1822, el bestiar d'Ayrshire va ser portat als Estats Units, on encara resideixen, i l'any 1875 es va formar l'Associació Americana de Raça Ayrshire.
Característiques del bestiar d'Ayrshire
El bestiar d'Ayrshire ha persistit com una opció predominant de vaca diari fins i tot en els temps moderns a causa de la seva resistència. Són tolerants a diferents climes i en general tenen una bona salut. També tenen una vida útil excel·lent de 15 a 20 anys i tenen baixes taxes de problemes de part.
Es creu que aquests trets tolerants i durs van sorgir com a adaptacions a l'hàbitat salvatge del qual es van originar a les terres baixes d'Escòcia. Amb el temps van evolucionar i es van criar per sobreviure en condicions adverses, cosa que els va convertir en bestiar robust en els temps moderns.
A més d'aquest vigor i resistència, es consideren pasturadors eficients. En poques paraules, la producció de llet és superior a la d' altres bestiar lleter com a reflex de la seva entrada d'alimentació. També es diu que tenen ubres fantàstiques estimades per la seva forma i qualitat.
En termes de temperament, el bestiar Ayrshire té un bon comportament i és dòcil. En un ramat de bestiar de raça mixta, és el que menys probabilitats de ser agafat per la seva amabilitat. També són resistents als canvis de ramat, als quals moltes vaques poden ser sensibles, sovint afectant el subministrament de llet.
Usos
El bestiar d'Ayrshire es cria i es manté principalment per a la producció de llet. La seva producció per a una vaca de mida mitjana és molt bona, i una sola vaca pot produir 20.000 lliures de llet en un any. La seva llet es descriu com la "llet ideal per beure". És saborós però no massa ric i té els tipus adequats de greix i proteïnes que el fan perfecte per produir formatge i mantega.
A més, els vedells de bou d'Ayrshire es crien com a novills per a la producció de carn. Les vaquetes més grans que ja no són eficients també poden servir per menjar bé.
Aparença i varietats
El bestiar d'Ayrshire és exclusivament vermell i blanc. El vermell anirà des de to clar fins a marrons molt foscos que es poden confondre com a negre des de la distància, especialment en contrast amb el blanc.
Les marques de vermell i blanc varien molt, amb algunes vaques molt més blanques i altres molt més vermelles. El bestiar d'Ayrshire es caracteritza per la forma de les seves marques, amb taques irregulars i irregulars. L'Associació d'Ayrshire dels Estats Units no té cap restricció de patrons en els seus registres.
El bestiar d'Ayrshire es considera de mida mitjana; tot i així, un Ayrshire de mida mitjana pesa la friolera de 1.200 lliures quan està completament madur.
Una característica distintiva menys coneguda són les banyes de l'Ayrshire. Durant la seva història, les seves llargues banyes van ser el seu tret distintiu. Actualment, els vedells estan descornats. Això és per facilitar la cura, ja que redueix el risc de lesions als agricultors i redueix el risc de complicacions de creixement. Si no estan acoblats, les banyes poden arribar fins a 12 polzades.
Població/Distribució/Hàbitat
A la majoria dels hàbitats, el bestiar d'Ayrshire és còmode, sempre que tingui prou alimentació i espai. Tenint el seu origen a les terres baixes d'Escòcia, estan ben adaptats a molts hàbitats. Són resistents a la mala fertilitat i a l'alimentació baixa.
El bestiar d'Ayrshire es distribueix per tot el món agrícola. Les poblacions dels Estats Units han disminuït molt en les últimes dècades, ja que l'Ayrshire no és adequat per a l'agricultura confinada que està sorgint amb una gran demanda de terra. The Livestock Conservancy ha classificat recentment el bestiar Ayrshire com a "en recuperació" a causa de l'interès actual per les races patrimonials i la conservació del bestiar.
Ayrshire són populars als països amb grans exportacions de lactis, com Austràlia i Nova Zelanda.
El bestiar d'Ayrshire és bo per a l'agricultura a petita escala?
A menor escala, el bestiar d'Ayrshire és una gran opció per a la petita producció de llet. Això genera resiliència i comportament els converteix en bones opcions per a "lloguers de granja" o blocs d'estil de vida. Produiran llet de manera eficient en àrees més petites i menys pinso que altres bestiar lleter.
La seva producció de llet pot ajudar a alimentar una família autosuficient o aficionats a la granja. Per obtenir beneficis a petita escala dependrà de la qualitat del vostre terreny i de la vostra capacitat per connectar amb un mercat de venda. La producció de productes lactis a partir del rendiment de llet seria l'opció més rendible a petita escala.
Si estàs buscant una vaca lletera resistent i d' alta producció per a la teva granja a petita escala, és probable que hagis trobat la teva parella perfecta al bestiar d'Ayrshire!
