La raça Highland Cattle té un aspecte únic que fa que la vaca sembli rústica i bonica. Fins i tot els individus que no estan ben versats en la indústria ramadera sovint reconeixien el bestiar de les terres altes pel seu aspecte característic, amb els cabells peluts i les banyes llargues.
A més de semblar bonic, el bestiar és conegut per produir carn de boví d' alta qualitat, tot i que la demanda de la seva carn ha anat disminuint al llarg dels anys. No obstant això, a molts criadors encara els agrada tenir Highlands a mà a causa de la seva petita estatura de naturalesa resistent, especialment els petits agricultors.
Per obtenir més informació sobre la raça Highland Cattle, segueix llegint. Aquest article explica els orígens, les característiques i els usos d'aquest bestiar d'aspecte únic.
Fets breus sobre la raça de bestiar de les terres altes
| Nom de la raça: | Bostí de les terres altes, Bos taurus taurus |
| Lloc d'origen: | Escòcia |
| Usos: | Carn, mostrant |
| Taura del toro (masculí): | 800 kg, 3,5 – 4 peus |
| Vaca (dona) Talla: | 600 kg, 3 – 3,5 peus |
| Color: | Negre, fosc, vermell, gingebre, groc, blanc, gris i plata |
| Vida útil: | 20 anys |
| Tolerància al clima: | Resistent, pot suportar condicions intempestives |
| Nivell d'atenció: | De principiant a mitjà |
| Producció: | Carn |
| Distribucions: | A tot el món, encara que més comú a Escòcia i als EUA |
Orígens de la raça de bestiar de les terres altes
La raça de bestiar de les Highlands es va originar a les Highlands escoceses i les Hèbrides Exteriors, que són illes al voltant de la costa d'Escòcia. Ambdues zones tenen condicions força dures, i el bestiar va evolucionar per ser resistent i resistent al clima fred i humit com a resultat.
Es creu que el bestiar de les terres altes descendia d'Hamitic Longhorns, que van ser portats al segon mil·lenni aC pels agricultors del Neolític. Històricament, aquesta raça ha tingut la màxima importància econòmica i es va criar principalment en petites granges i es venia com a carn per a Anglaterra.
A causa de la seva ascendència escocesa, la raça també té noms en gaèlic escocès i escocesos, que són Bò Ghàidhealach i Hielan Coo, respectivament. Alguns altres noms per a aquesta raça inclouen el bestiar de pèl llarg de les terres altes, el bestiar de pèl llarg Scotting, el bestiar de les terres altes del nord i el bestiar escocès.
Característiques de la raça de bestiar de les terres altes
La raça de bestiar de les terres altes és difícil de passar per alt o passar per alt. Té abrics llargs, cablejats, ondulats i llanosos. Aquest abric pot venir de molts colors, però els més comuns són el negre i el fosc. El pelatge també és de doble capa, amb l'exterior oliós.
El pelatge llarg i doble ajuda al bestiar a mantenir-se calent en les condicions més fredes. Així mateix, el doble pelatge ajuda a protegir el bestiar de les condicions de pluja habituals a la zona, ja que la part superior greixosa ajuda a eliminar la humitat.
El bestiar de les terres altes també té banyes extremadament llargues. Les banyes ajuden el bestiar a buscar herba i altres materials comestibles situats sota la neu.
En comparació amb molts altres tipus de bestiar, la raça Highland Cattle és bastant petita. Com a màxim, un toro de les Highlands sol tenir només quatre peus d'alçada. Per posar-ho en perspectiva, molts altres toros de diferents races solen tenir 5 peus d'alçada. Les femelles són encara més petites, cosa que és normal en la majoria de les espècies.
Tot i que és més petita que altres vaques, la raça Highland Cattle té una esperança de vida molt més llarga que altres races. Té una esperança de vida de fins a 20 anys, en comparació amb altres vaques amb una esperança de vida de 15 anys.
Usos
Històricament, el bestiar de les terres altes s'ha utilitzat principalment com a font de carn d' alta qualitat. Avui dia, el bestiar de les terres altes encara està associat amb carn de boví d' alta qualitat, però la necessitat de carn de boví d' alta qualitat no és tan alta com abans.
Això, al costat, el bestiar de les terres altes encara s'utilitza principalment per a la carn i per a carn de vedella d' alta qualitat. Després de tot, la vedella és molt saborosa i l'animal en si és resistent. A més de la producció de carn, el bestiar de les terres altes s'utilitza sovint per mostrar propòsits a causa del seu aspecte bonic i únic.
Aparença i varietats
Com ja hem comentat, Highland Cattle té un aspecte molt distintiu. Els vedells són especialment simpàtics perquè semblen gairebé ossos de peluix. Fins i tot el bestiar adult és súper maco pel seu codi llarg que li cau en cascada per la cara i el cos.
Hi ha dues varietats de bestiar de les terres altes: continental i insular. Ambdues espècies es van originar a Escòcia, tot i que es van criar a diferents parts del país. Les races continental i insular semblen molt semblants, però tenen algunes diferències distintives.
Per començar, el bestiar de les terres altes de l'illa tendeix a ser una mica més petit perquè tenia menys nutrients a l'illa. Aquest bestiar sovint tenen abrics negres i pèl més llarg per protegir-los també de les dures condicions de les illes.
En comparació, el bestiar continental de les terres altes tendeix a ser més gran perquè les seves pastures continentals tenien més nutrients. Aquest bestiar també té més variacions de color, però els més comuns són el morro i el vermell. Avui en dia, molts bestiar continental de les terres altes s'han creuat amb altres espècies.
Tot i que el bestiar de les terres altes de l'illa i del continent tenen diferències, segueixen semblant molt semblants, ja que tots dos tenen els cabells llargs, estatures petites i banyes grans. La majoria dels aficionats no són capaços de detectar la diferència entre el bestiar continental i el bestiar insular de les terres altes.
Població/Distribució/Hàbitat
Tot i que abans només es feia servir el bestiar de les terres al Regne Unit, ara es pot trobar a tot el món. Són més comuns a Escòcia i als Estats Units, però aquests dos països sovint exporten el bestiar a altres països.
Els sis països més habituals per trobar bestiar de les terres altes inclouen Escòcia, Austràlia, Canadà, Dinamarca, Finlàndia i els Estats Units. A gairebé tots aquests països, el bestiar de les terres altes es cria per a la carn a causa del seu gust i rusticitat.
S'estima que hi ha més de 45.000 bestiar de les terres altes a tot el món. Aquest nombre prové dels 45.000 Highlands registrats, però és probable que hi hagi més vaques i bous sense registrar.
Les races de bestiar de les terres altes són bones per a l'agricultura a petita escala?
La raça de bestiar de les terres altes és en realitat una raça fantàstica per a l'agricultura a petita escala. A causa de la seva alçada més petita, no necessiten tant espai i pastures per mantenir-se feliços i sans.
A més, la seva naturalesa resistent fa que no necessiten tanta cura i preocupació com les espècies més sensibles. Aquest fet és beneficiós per als agricultors a petita escala perquè significa que no us haureu de preocupar perquè el vostre bestiar sigui massa sensible al medi ambient i altres factors fora del vostre control.
Molts agricultors a petita escala trien el bestiar de les terres altes perquè fan una llet saborosa, però simplement no poden produir prou llet per a ús comercial. La quantitat de llet que produeixen aquestes vaques és perfecta per a granges a petita escala, així com la quantitat de carn que podeu collir.
En conclusió, la raça Highland Cattle és una de les preferides entre molts agricultors a petita escala. A més de ser molt atractives, aquestes vaques són resistents i produeixen una llet i una vedella saboroses. Sobretot si vius en una zona amb pluges o condicions meteorològiques força greus, la raça Highland Cattle serà capaç de suportar gairebé tot.
