Malgrat les moltes imatges romanticitzades de vaques en blanc i negre vagant pel camp, aquesta combinació de colors és extremadament rara en el bestiar. La més coneguda és la Holstein, una vaca lletera que es pot trobar arreu del món. Però sabíeu que en realitat hi ha 15 races de bestiar blanc i negre?
Les 15 races de vaques blanques i negres més comunes
1. Bestiar Holstein Frison
Holstein són fàcils de reconèixer. Aquestes vaques lleteres tenen taques blanques i negres, però també poden tenir marques negres i vermelles. Aquesta raça té un nivell excepcional de producció de llet, la qual cosa la converteix en la vaca més utilitzada a les granges lleteres.
Holstein es va criar originalment per produir grans quantitats de llet amb petites quantitats de pinso. Les arrels de la raça provenen de la cria de bestiar negre batav amb frisons blancs. El primer Holstein va arribar als Estats Units l'any 1852 i des d'aleshores ha continuat sent la raça de vaques lleteres número 1.
La vida útil mitjana de producció (el nombre d'anys que produeixen llet) d'un Holstein és de 6 anys. Es munyen tres vegades al dia, de mitjana, per produir 72.000 lliures de llet per any.
2. Lakenvelder
El bestiar Lakenvelder, també anomenat bestiar holandès amb cinturó, és bestiar ratllat anomenat pel seu aspecte amb cinturó. Aquesta raça és originària de Suïssa i Àustria, però va emigrar als Països Baixos al segle XVIIth.
La característica distintiva del bestiar Lakenvelder és el cinturó blanc al voltant del seu mig. Originalment es van criar com a vaques lleteres, però són més productives com a boví a causa de la seva estructura robusta.
3. Bestiar brahman
El bestiar brahman es considera sagrat a l'Índia i es reconeix per una gran gepa a l'esquena. Aquesta raça té una tolerància extrema a les dures condicions meteorològiques perquè ha sobreviscut durant dècades amb un subministrament d'aliments inadequat.
A Amèrica del Nord, els brahmans (vaques mascles) són famosos com a cria de rodeo. A Houston, Texas, l'Associació Americana de Criadors de Brahmans verifica i fa un seguiment de les línies de sang per garantir que la raça es mantingui pura.
4. Galloway amb cinturó
Els "Belties" o el "Bestiar Oreo" tenen un cinturó blanc característic, similar al del Lakenvelder. Aquesta raça és coneguda per la seva capacitat de sobreviure a les condicions hivernals més dures, ja que el seu cabell té doble capa.
El Belted Galloway és una raça resistent i de mida mitjana que es cria principalment per a carn de vedella.
5. Guzerat
El Guzerat és conegut amb molts noms diferents, inclosos Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera i Guzerath. Tenen diferents marques negres al cap i als quarts anteriors. Aquest bestiar poderós s'utilitza principalment com a animals de tir. Tenen banyes llargues i una estructura similar a la del brahman americà. També es crien per a la producció de carn i lactis.
Si bé la raça Guzerat resideix actualment a l'Índia, es va originar al Brasil com a resultat de l'encreuament de bestiar indi Kankrej amb bestiar taurine Crioulo. Van ser batejats com el Guzerat, un nom portuguès, per honrar els seus avantpassats.
6. Texas Longhorn
El bestiar de Texas Longhorn es reconeix fàcilment pels seus patrons de color i banyes llargues. Aquestes vaques tenen un tarannà suau, són molt intel·ligents i tenen un gran potencial econòmic en la indústria ramadera.
Aquesta raça ve en molts colors diferents, inclòs el blanc amb marques negres. Tot i que les seves banyes són la seva característica més distintiva, també són conegudes per les seves altes taxes de fertilitat i la facilitat de part. Els Texas Longhorns s'han tornat més populars a la indústria de la carn en els últims anys a causa de la seva carn magra d' alta qualitat.
7. Dhanni
Procedent de la regió del Panjab del Pakistan, el bestiar Dhanni té esquitxades diferents al ventre i les potes, cosa que els dóna un atractiu patró de color blanc i negre.
Dhannis es remunta a Alexandre el Gran, que va portar bestiar negre amb ell en les seves moltes aventures. Després d'arribar al Pakistan, van criar amb vaques blanques locals, donant com a resultat el que actualment és el Dhanni.
Els agricultors pakistanesos utilitzen aquesta raça per a lactis, carn i treballs de tir, i també són populars per utilitzar-los en l'equitació i l'exposició de bestiar. A les zones més rurals, encara es poden veure aquestes vaques enganxades a les arades i que s'utilitzen per al treball manual de la granja.
8. Alemany Black Pied
Més petit i fèrtil que el Holstein, el Black Pied alemany és un encreuament de tres races. La raça va començar l'any 1963, començant amb l'encreuament d'un toro de Jersey amb una vaca alemanya Black Pied. Els descendents d'aquest encreuament van ser criats a un Holstein per desenvolupar l'actual raça alemanya Black Pied.
Tot i que tenen una gran semblança amb el bestiar Holstein, el Black Pied alemany té una vida útil més llarga. També conserven les increïbles característiques de producció de llet dels seus avantpassats.
9. Blaarkop
El Blaarkop en blanc i negre és una raça de bestiar holandesa. Blaarkop és una paraula holandesa que es tradueix com "Blister Head". El nom fa referència a taques de color, o butllofes, que aquest bestiar es posa al voltant dels ulls i la cara. Aquestes vaques són majoritàriament negres amb el cap i el ventre blancs, cosa que les fa fàcils de detectar.
El Blaarkop té una llarga història, que es remunta al segle XIVthsegle. El llinatge d'aquesta raça es remunta al bestiar a l'Edat Mitjana, i aquesta raça encara es cria a la província de Groningen, Països Baixos. És una raça de doble propòsit que s'utilitza tant per a la producció de lactis com per a la producció de carn.
10. Girolando
El Girolando brasiler és una raça de bestiar extremadament adaptable que és resistent a les mal alties tropicals i als climes càlids. Com a recol·lectors superiors, són fàcils de mantenir i no requereixen ajuda per trobar menjar.
La raça Girolando es va derivar d'un Holstein i un Gyr en un esforç per augmentar la producció de lactis al Brasil. Sovint es confonen amb els Holstein a causa de la seva semblança física, però es consideren diferents. El bestiar de Girolando és responsable d'aproximadament el 80% de la producció de llet al Brasil.
11. Cholistani
Una raça de bestiar pakistanesa, el Cholistani té una capa blanca sòlida amb taques de color negre. Aquest bestiar és reconegut com a raça ornamental i sovint es pot veure amb flors i barrets.
Els orígens dels Cholistani no estan clars, però els locals creuen que la raça prové del desert de Cholistani. S'utilitzen principalment per a treballs agrícoles, però també proporcionen llet i carn de vedella.
12. La disgració
The Umblachery és honrat a l'Índia per la seva forta estructura, ètica de treball i estampació de colors distintiva. S'assemblen molt al bestiar Kangayam, amb banyes curtes i gruixudes, una gepa ben desenvolupada i potes fortes.
Aquest bestiar es cria principalment per a treballs de camp agrícoles, específicament per a l'agricultura d'arròs, però també proporcionen una quantitat decent de llet.
13. Boví de Yaroslavl
El bestiar rus de Yaroslavl té el cap blanc amb anells negres al voltant dels ulls. Són vaques lleteres, comptades entre les millors races lleteres del món. No se'n sap gaire sobre els orígens de la raça, però es poden remuntar al segle XIXth.
14. Lineback
El bestiar American Lineback té marques distintives en blanc i negre i una disposició suau. El nom prové de la línia blanca que recorre l'esquena d'aquesta vaca negra.
Descendeixen de frisons, Ayrshires, Herefords, Milking Shorthorns i Longhorns, cosa que els dóna una interessant barreja genètica. L'American Lineback Cattle Association es va desenvolupar el 1985 per començar a fer un seguiment de les línies de sang del bestiar Lineback i ho continua fent avui.
The Lineback és una raça de doble propòsit, que satisfà les exigències de la producció de llet i carn de boví.
15. Kherigarh
Una raça de bestiar índia, el Kherigarh té una gepa de gran mida i la pell fluixa. També són una raça de treball amb una forta ètica de treball. Depenent de la regió de l'Índia on us trobeu, també s'anomenen Kheri, Chandigarh i Khari.
S'utilitzen tant per a treballs de tir com per a la producció de llet, i s'informa que produeixen aproximadament 500 kg de llet per any.
Pensaments finals
Les races de bestiar blanc i negre destaquen per les seves marques úniques i els seus patrons de color. Hi ha moltes races blanques i negres diferents que compleixen molts propòsits arreu del món. Molts bestiar blanc i negre es crien específicament per mantenir els seus patrons de color a causa d'una forta preferència per les seves marques per sobre d' altres colors de pelatge habituals.
