Més de 1.000 races de bestiar boví estan reconegudes al món avui dia. Molts d'ells tenen característiques semblants. Però amb tantes vaques, segurament diferiran en color, patró i mida. Les vaques domèstiques es troben entre els animals de granja més comuns del món.
Quan pensem en vaques, a l'instant podríem imaginar vaques lleteres en blanc i negre. Són vistes habituals a les granges dels Estats Units. Algunes vaques són de colors sòlids, com el vermell, el marró i el negre.
També existeixen races de vaques blanques sòlides, juntament amb certes races que poden ser de diversos colors, inclòs el blanc sòlid. Fem una ullada a alguns d'aquests.
Les 9 races de vaques blanques més comunes són:
1. Charolais
Originari de l'est de França, avui el bestiar charolais s'utilitza principalment per a la producció de carn. Aquesta raça es va introduir als Estats Units l'any 1934. Es troben entre les races de bestiar més pesades. Tot i que avui dia es crien Charolais vermelles i negres, aquestes vaques solen ser blanques amb peülles pàl·lides i morro rosat. Acostumen a tenir banyes. Són una raça robusta, amb abrics llargs i gruixuts a l'hivern per ajudar-los a suportar el clima. Aquestes vaques són tranquil·les i dòcils, amb fama de ser fàcils de manejar.
2. Vaca blanca britànica
Les vaques blanques britàniques es consideren algunes de les races més suaus del món. Això els fa desitjables per als agricultors que no volen tenir bestiar al qual tenen por d'apropar-se. El seu temperament dolç fins i tot permet que la gent es fiqui amb ells. Les vaques blanques britàniques es consideren una raça rara a Austràlia. Són originàries del Regne Unit. Aquestes vaques es reconeixen pels seus abrics blancs amb ulls, orelles, nassos, peülles i llengües negres.
3. Sindhi blanc
Les vaques sindhi blanques també s'anomenen bestiar Tharparkar (Thari). Originaris del Pakistan, els seus usos principals són treballar i proporcionar llet. Aquestes vaques de mida mitjana tenen cares llargues i banyes que es corben cap amunt. Són de color blanc o gris clar, amb una franja blanca que recorre la seva columna vertebral. Tenen gepes fermes i prominents per sobre de les espatlles i papades que pengen de la gola. Els extrems de les seves cues són negres.
4. Blau belga
Les vaques blaves belgues es van originar a Bèlgica i avui s'utilitzen com a bestiar de carn. Aquesta raça té una mutació natural en el gen de la miostatina, creant més desenvolupament muscular i reducció de la deposició de greix. El resultat és una carn molt magra. Aquestes vaques són molt musculoses i grans. Comencen a desenvolupar els seus músculs entre les 4 i les 6 setmanes d'edat. A més de ser tots blancs, poden ser blaus roans o negres. Són coneguts pel seu temperament tranquil i tranquil.
5. White Galloway
El bestiar Galloway es va originar a Escòcia i és negre, vermell o marró. El White Galloway té un origen indeterminat, però es creu que obté la seva coloració de l'aparellament amb bestiar de White Park. Aquesta raça es va considerar rara durant el segle 20th, però se li va concedir una secció de registre al llibre genealògic de la Belted Galloway Cattle Society el 1981.
Aquestes vaques tenen el cos cobert de pèl gruixut i blanc. Els seus peus, musell, orelles i ulls estan envoltats d'un color fosc que és vermell o negre. Aquestes marques fosques poden desaparèixer com més s'aparellin els White Galloways.
6. Parc Blanc
El bestiar de White Park és un bestiar amb banyes antic i rar que viu a Gran Bretanya. Als Estats Units, se'ls coneix com a bestiar Ancient White Park per distingir-los de la raça American White Park. Originàriament utilitzat com a carn, llet i vaques de treball, el bestiar de White Park avui s'utilitza principalment per a la carn de boví. Aquesta raça té banyes corbes que giren cap amunt, abrics blancs de porcellana i punts de color negre o vermell. Són semblants a la raça blanca britànica.
7. Parc blanc americà
Aquesta popular raça de bestiar de carn és diferent del bestiar de White Park malgrat el nom semblant. També s'utilitzen per a la producció de llet. Es creu que aquesta raça és descendent de toros blancs britànics de raça pura que van ser importats als Estats Units des del Regne Unit. Un cop aquí, van criar amb races de bestiar americans per crear l'American White Park.
Aquest bestiar té el pèl blanc i el nas, les orelles i els ulls negres o vermells foscos. Tant els mascles com les femelles tenen banyes grans. Són bestiar dòcil, robust i saludable.
8. Chianina
El bestiar Chianina es troba entre les races de bestiar de raça pura més antigues. Són de color blanc pur i una de les races més grans del món, originàries de la zona de Valdichiana al centre d'Itàlia l'any 1500 a. C. A més dels seus abrics blancs, poden tenir ombres gris clar al voltant dels ulls. La seva pigmentació de la pell és negra i tenen llengües, paladars, nas, zones dels ulls i cues negres. Les seves banyes curtes comencen blanques i es tornen negres quan la vaca té 2 anys. Els vedells neixen bronzejats i es tornen blancs als 9 mesos.
Aquest bestiar s'utilitza avui per a la producció de carn. El plat Bistecca alla Fiorentina està fet amb la seva carn.
9. piemontès
El bestiar piemontès es va originar a la regió del Piemont, al nord-oest d'Itàlia. Porten la mateixa mutació genètica que el bestiar blau belga, cosa que els permet créixer músculs més grans i forts. Actualment s'utilitzen per a la producció de carn i llet. Els seus pelatges són blancs o de color blat amb tons grisos. Tenen la pell pigmentada de color negre.
A més de la seva llarga vida i la seva naturalesa dòcil, aquestes vaques expressen forts instints materns cap a la seva descendència i són conegudes per les seves habilitats maternals.
Conclusió
Les races de vaques blanques són interessants i plenes de diferències que potser no es noten només mirant les seves imatges. L'origen, el color i la forma del cos poden determinar quina raça de vaca esteu veient. Tot i que la majoria de vaques blanques d'avui són boví de carn, algunes són de doble propòsit i també proporcionen llet. Esperem que la nostra llista us ajudi a determinar la raça de la propera vaca blanca que veieu.
