Probablement heu vist vídeos virals a les xarxes socials de gent trencant ous comprats a la botiga i trobant pollets vius. Però això és possible?
En general, els ous comprats a les botigues no poden eclosionar perquè no estan fertilitzats. La majoria de granges d'ous que subministren els seus productes a les botigues locals crien només ramats femelles sense galls. Això implica que tots els ous que acaben a la botiga, ja siguin de guatlla, ànec o pollastre, no poden eclosionar.
Si voleu saber més sobre per què probablement no podeu eclosionar ous comprats a la botiga, continua llegint!
Per què no eclouen els ous comprats a la botiga?
Quan obris un ou comprat a la botiga, notaràs que no té un blastoderm. Aquesta marca blanca perfectament rodona al rovell significa que un ou és fèrtil o fecundat. En canvi, els ous comprats a la botiga tenen un blastodisc, una marca blanca que generalment és més petita amb una forma incòmoda.
Una manera més senzilla de saber si un òvul està fecundat sense trencar-lo és mitjançant la tècnica de l'espelma. Necessitareu un llum d'espelmes o qualsevol font de llum forta com un toc. Mantingueu l'extrem rom de l'ou per sobre o per sota de la llum per observar l'embrió. Si no veieu una taca fosca que es mou en 40 segons després de l'exposició a la llum, és probable que el vostre òvul no estigui fecundat.
Perquè un ou sigui fecundat i pugui eclosionar, la gallina s'ha d'aparellar amb un gall. Com que els galls es crien per a la carn i no són necessaris perquè les gallines ponguin ous, les granges comercials de pollastres solen mantenir-los aïllats dels ramats femelles.
La majoria de granges d'ous ni tan sols criaran galls perquè és probable que siguin una molèstia. Amb l'absència de galls, els ous subministrats a les botigues locals no tenen l'estructura genètica per formar embrions o eclosionar.
Quines possibilitats hi ha d'eclosionar un ou comprat a la botiga?
Hi ha hagut alguns casos d'ous comprats a la botiga s'han incubat i eclosionat amb èxit. Una vegada més, això és força rar i poc probable, però no impossible. Tot i que és inusual, sempre hi ha poca possibilitat que un gall s'entri a les gàbies de filferro de la gallina, donant lloc a la producció d'un ou fecundat.
També es poden produir errors estranys de sexe amb ramats de guatlles i ànecs, però no amb pollastre.
És crucial entendre que les gallines de les granges comercials de pollastres es crien explícitament per a l'eclosió dels ous. Encara que un òvul acabi fecundat, no hi ha cap garantia que pugui eclosionar.
A més, la frescor d'un ou juga un paper crucial a l'hora de determinar si pot desenvolupar un embrió. Els ous comprats a la botiga solen ser refrigerats, reduint les probabilitats que fins i tot un ou fecundat eclogui un pollet. Fins i tot si l'ou hagués eclosionat, probablement el pollet no seria tan vigorós.
La resposta directa és que probablement mai no obriràs un ou comprat a la botiga només perquè caigui un pollet. Si un òvul es compra a la botiga, hi ha gairebé zero possibilitats que sigui fecundat. Encara que ho sigui, és probable que no estigui exposat a les condicions adequades per permetre l'eclosió.
Pensaments finals
Les reclamacions sobre l'eclosió d'ous comprats a la botiga no són inaudites. Tanmateix, primer són bastant rars perquè les granges d'ous subministren ous no fertilitzats. En segon lloc, fins i tot un ou fèrtil no eclosionarà independentment sense incubació. També hi ha el fet que aquests ous sovint es refrigeran per mantenir-los frescos.
Llavors, què passa si tens moltes ganes de sortir un pollet?
Si teniu grans somnis d'avicultura, considereu la possibilitat de comprar els vostres ous en incubadors especialitzats en produir ous fèrtils o fecundats. També necessitareu una incubadora, moltes habilitats per incubar ous i molta paciència. En les condicions adequades, un ou fecundat pot eclosionar després d'uns 21 dies.
