Tots tenim una imatge d'una vaca en blanc i negre al fons de la nostra ment en algun lloc. Però les vaques vénen en una varietat de colors naturals. Algunes vaques són marrons, algunes són totes blanques i algunes són totes negres! Hi ha una gran varietat de vaques.
Aquí hi ha algunes de les races de vaques que s'associen amb més freqüència a ser negres.
Les 9 races de bestiar negre
1. Bestiar negre gal·lès
The Welsh Black Cattle és una raça de bestiar britànica descendent de races de bestiar del nord preromanes. El bestiar negre ha estat comú a Gal·les i Escòcia des de fa més de 1.000 anys i abans es deia "l'or negre dels turons de Gal·les".
Fins a la dècada de 1970, el bestiar negre gal·lès es considerava una vaca lletera i de carn de doble propòsit. Hi havia dues races de bestiar negre gal·lès: el tipus de Gal·les del Nord era més gruixut i criat per a carn de boví, mentre que el tipus de Gal·les del Sud era criat per a lactis.
2. Bestiar d'Aberdeen Angus
L'Aberdeen Angus és una raça de bestiar negre procedent d'Escòcia. El bestiar Angus pot ser negre o vermell, tot i que sovint tenen les mamelles blanques. La cria de l'Aberdeen Angus es remunta al 1824 a Aberdeen, Escòcia. La raça va ser reconeguda oficialment el 1835, i el 2018 el bestiar d'Aberdeen Angus va representar el 17% de la població reproductora del Regne Unit.
L'Aberdeen Angus es va presentar a altres comunitats d'arreu del món. El bestiar Angus té poblacions i aficionats a tot el món que han adaptat encara més la cria del bestiar Angus per adaptar-se millor a les seves ubicacions.
3. Raça de bestiar Galloway
Les vaques Galloway són una de les races de bestiar boví més consolidades del món. La raça prové de la regió de Galloway d'Escòcia del segle XVII, per la qual rep el nom. El bestiar de Galloway és tradicionalment negre, encara que algunes zones reconeixen el bestiar vermell.
El bestiar de Galloway es va exportar a Canadà, Amèrica i Austràlia a la dècada de 1950 i va experimentar un auge de popularitat entre els agricultors. Aquest auge va ser de curta durada, ja que la crisi de la febre aftosa va assolar el bestiar reproductor. Tanmateix, les exigències de la indústria de la carn de boví han provocat un renaixement més recent de la raça.
4. Bestiar Brangus
La raça Brangus era un encreuament dissenyat per utilitzar els millors trets del bestiar Angus i Brahman. El bestiar brahman va desenvolupar una resistència superior a les mal alties gràcies a una rigorosa selecció natural, mentre que el bestiar Angus és conegut per la seva excel·lent qualitat de carn.
El resultat d'aquesta combinació és un encreuament de gran èxit que es considera molt versàtil en tots els sectors de la ramaderia. El bestiar Brangus és resistent a la calor i la humitat, així com es porta bé en climes més freds.
5. Raça de bestiar calb negre
The Black Baldy és un altre bestiar mesclat. Aquest creua l'Hereford amb bestiar Angus. El bestiar Black Baldy generalment té una cara blanca semblant a la Hereford, però el pelatge vermell del bestiar Angus es substitueix pel negre de la coloració Angus. Aquest color es deu al fet que tant la cara blanca com els al·lels del cos negre són dominants en el bestiar.
Les vaques Black Baldy es consideren mares excepcionals. La bona maternitat és un tret crucial perquè el Black Baldy presenta un vigor híbrid, una característica en què la descendència de criatures creuades mostren qualitats biològiques augmentades.
6. Bestiar australià de línia baixa
El bestiar australià Lowline prové d'ascendència Angus. L'Australian Lowline Cattle és una raça compacta de boví de carn popular entre els agricultors per la seva carn de boví d' alta qualitat i la seva naturalesa fàcil de criar.
El bestiar australià de la línia baixa es remunta a finals dels anys 20, on es va iniciar un ramat de bestiar d'Aberdeen Angus a Nova Gal·les del Sud al Centre d'Investigació Agrícola de Trangie. L'Australian Lowline es cria tenint en compte l'espai i l'eficiència de l'alimentació, sense sacrificar la seva qualitat de carn.
7. Raça de bestiar blau gris
El bestiar Blue Grey és un encreuament escocès d'un toro Whitebred Shorthorn i una vaca negra Galloway. L'encreuament dels al·lels de color en la genètica de la descendència de primera generació dóna com a resultat un color blau roan del pelatge.
Com que el color blau roan és el resultat d'un domini incomplet dels al·lels de color blanc i negre, només el 50% de la descendència del bestiar blau roan tindrà el color blau roan. L' altra descendència serà negra o blanca.
Com a resultat, el Whitebred Shorthorn es va desenvolupar explícitament per a la cria de bestiar gris blau perquè el color blau roan era molt popular.
8. Boví negre d'Anatòlia
El bestiar negre d'Anatòlia de vegades es coneix com el bestiar negre natiu i és endèmic d'Anatòlia a l'actual Turquia. Es crien principalment al centre de Turquia com a animals lactis, carns i de tir.
El negre d'Anatòlia és la més petita de les tres races de bestiar endèmiques de Turquia i actualment està en risc d'extinció. L'encreuament amb bestiar europeu per millorar la productivitat i els rendiments ha posat aquest bestiar en risc, i el nombre de bestiar negre anatolià genèticament pur s'ha reduït significativament.
9. Raça Bovina Herens
El bestiar d'Herens prové de Suïssa. Són bestiar petit i amb banyes que provenen de les regions alpines de Suïssa. Poden ser marrons, vermells o negres i solen tenir una franja de color més clar al llarg de la columna.
El bestiar d'Herens és conegut per l'agressivitat entre les femelles i, com a resultat, la lluita de vaques s'ha convertit en un esport popular amb el bestiar d'Herens. A la primavera, les vaques i les vaquetes tenen les banyes embossades i es fan lluitar entre elles -un comportament natural que les vaques Herens adopten per establir el domini- com a atracció turística al cantó suís del Valais, d'on provenen.
Pensaments finals: races de bestiar negre
El bestiar té totes les formes i mides, igual que les persones. El món no té escassetat de races de bestiar úniques, i els fanàtics de l'agricultura estan treballant diàriament en noves races. Cada raça de bestiar està dissenyada específicament per afrontar reptes únics per als pastors de bestiar a tot arreu.
