Els ous d'estruç són els ous més grans de qualsevol ocell del món. Tenen aproximadament 24 vegades la mida d'un ou de gallina, amb un pes de fins a 1,5 kg cadascun, i són comestibles, tot i que algunes persones els considera que tenen un sabor més ric que els ous de gallina. Si teniu intenció de menjar-ne un, hauríeu d'esperar fins a una hora perquè bulli un ou petit a mitjà i dues hores o més per a un de gran: suposant que podeu trobar una paella prou gran per cobrir l'ou adequadament. aigua. Continueu llegint per obtenir més informació sobre aquests increïbles ous d'ocells, la seva mida i quant costen.
Quan grans són els ous d'estruç?
Els ous d'estruç són enormes en comparació amb els ous de gallina i són l'ou d'ocell més gran del món. Una femella d'estruç que viu a la natura pot pondre 16 ous en una temporada, mentre que les que estan en captivitat en poden posar fins a 60. Tot i que això és considerablement menys que els pollastres, un ou d'estruç mitjà pesa 1,5 kg o 3,3 lliures, i això és aproximadament. el mateix que 24 ous de gallina. Pel que fa al pes, 16 ous d'estruç equivalen a 384 ous de gallina i 60 ous d'estruç equivalen a més d'1.400 ous de gallina, la qual cosa és considerablement més que fins i tot el pollastre que pone ous més prolífic.
En termes de dimensions, un ou d'estruç mesura al voltant de 6 polzades de llarg i 5 polzades de diàmetre. Els ous d'estruç poden variar segons l'edat de l'estruç, quants ous ha posat i altres factors.
Quant són els ous d'estruç?
La mida d'un ou d'estruç, així com la relativament escassa disponibilitat, fa que puguin costar molts diners. Espereu pagar entre 20 i 50 dòlars per ou, o 100 dòlars o més per un ou fèrtil durant la primavera i l'estiu, quan l'ou té més possibilitats d'eclosionar. Fins i tot la closca d'un ou d'estruç pot costar fins a 20 dòlars i són populars per a projectes d'art i manualitats.
Depenent d'on compreu l'ou, pot haver-hi costos addicionals a considerar. Per exemple, si compres en línia hauràs de pagar l'enviament. Els ous d'estruç són deu vegades més gruixuts que els ous de gallina, de manera que no són exactament tan fràgils, però el venedor encara haurà de pagar les despeses d'enviament d'alguna cosa que pugui pesar 2 kg o més. Això vol dir que els costos d'enviament i embalatge tendeixen a ser iguals a 20 dòlars més.
Disponibilitat
Fins i tot més que el cost d'un ou d'estruç és la manca de disponibilitat. Els pollastres són habituals a tot el món, però molta menys gent cria estruços. Els seus ous també tenen una gran demanda i això significa que pot ser difícil posar les mans sobre un d'aquests increïbles ous. Trobeu una granja d'estruç local o raonablement local i pregunteu sobre la disponibilitat d'ous. Consulta les botigues especialitzades o compra en línia per tenir la millor oportunitat de trobar-ne una.
Cuinant els ous
Els ous no es compren només per a la cria, i algunes persones compren ous d'estruç per cuinar-los i menjar-los, tot i que és poc probable que pugueu fer front a un sencer pel vostre compte. Es considera que tenen un gust més ric, però algunes persones els mengen i són incapaços de distingir entre aquests i altres ous més comuns.
Suposant que voleu bullir un d'aquests ous, haureu d'esperar una hora per bullir un ou de mitjana de 3,3 lliures o 1 hora i mitja si preferiu bullir. Un ou gran que pesi 5 lliures pot trigar dues hores abans que sigui bullit.
Tingueu en compte que bullir aigua durant aquest període de temps significa que s'evaporarà molt, de manera que probablement haureu de continuar omplint l'aigua durant tot el procés.
Potser el repte més gran de preparar un ou d'estruç és trencar-li la closca. La closca és deu vegades més gruixuda que la d'un ou de gallina i necessitareu una serra o un martell per passar-hi, en lloc d'una culleradeta.
Conclusió
Els ous d'estruç són els més grans de tots els ous d'ocells i són aproximadament equivalents a 24 ous de gallina. Les seves closques també són deu vegades més gruixudes i poden mesurar fins a 6 polzades, requerint ambdues mans per recollir-les amb seguretat. Espereu pagar fins a 100 $ per un ou, depenent de l'època de l'any i de la fertilitat de l'ou que compreu, i espereu esperar fins a 2 hores si teniu intenció de cuinar-ne un per menjar-lo.
