Molta gent als EUA ha crescut amb la tradició de menjar un gall dindi rostit el dia d'Acció de Gràcies, però poques vegades considerem d'on prové aquesta carn. Molta carn de gall dindi als EUA prové de granges locals que crien galls d'indi Narragansett i altres races de gall dindi endèmiques. El gall dindi Narragansett és una raça d'aus de granja molt estimada anomenada Narragansett, Rhode Island. Presenta un exterior resistent i una personalitat tranquil·la, cosa que fa que criar aquests ocells sigui molt fàcil.
Fets breus sobre el Turquia Narragansett
| Nom de la raça: | Meleagris gallopavo |
| Lloc d'origen: | Rhode Island, EUA |
| Usos: | Carn |
| Tom (masculí) Talla: | 22–28 lliures |
| Talla de gallina (femella): | 12–18 lliures |
| Color: | Plomes negres, marrons, grises i blanques |
| Vida útil: | 10 anys |
| Tolerància al clima: | El temps fred adequat |
| Nivell d'atenció: | Moderat |
| Producció: | 50–100 ous per any |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo, o el gall dindi de Narragansett, és una raça de gall dindi endèmica dels Estats Units d'Amèrica. El gall dindi de Narragansett és un famós ocell de caça, però mai va aconseguir la popularitat estridente que es va concedir al gall dindi de bronze. Tanmateix, manté un lloc entre les aus de caça major més populars d'Amèrica i es cultiva a tot el país.
Els orígens del gall dindi Narragansett comencen amb els pelegrins de Nova Anglaterra, per als quals aquest ocell resistent d'hivern era una font bàsica de carn. Aquí els inicis de la indústria de Turquia d'Amèrica s'arrelarien a l'esquena del gall dindi de Narragansett.
No obstant això, fins i tot el reconeixement de la raça per part de l'American Poultry Club no va augmentar prou la seva popularitat per superar el gall dindi de bronze. Al segle XX, el gall dindi de Narragansett era una visió rara, i el gall dindi de bronze s'havia apoderat de la majoria de cultius de gall dindi.
Avui, el gall dindi Narragansett encara no és tan popular com el gall dindi de bronze. Tanmateix, té un nínxol de mercat en el món de la ramaderia. El gall dindi de bronze encara té el control de la major part del mercat del gall dindi tant en carn com en ous. Però el petit club de fans que veu la bellesa de l'atletisme i la supervivència dels Narragansett està creixent cada dia que passa!
Narragansett Turquia Característiques
Els galls d'indi Narragansett són ocells resistents de clima fred que van evolucionar per viure al desert de Rhode Island. El Narragansett presenta plomes negres i grises apagades, a diferència de les audaces plomes que llueix el gall dindi de bronze, que els permeten un millor camuflatge en un entorn boscós on són endèmics.
Els Narragansetts poden córrer i volar bé; fins i tot s'allotgen als arbres a la nit si se'n tenen l'oportunitat. Fins i tot amb un volum voluminós de 22 a 28 lliures, el Narragansett és bastant àgil i podria escapar fàcilment d'un humà si cal. Vigileu els vostres Narragansetts si teniu galls dindis inquiets que vulguin explorar el món.
El Narragansett també és apreciat pel seu temperament tranquil i bons instints materns. A més, es diu que quan els galls d'indi Narragansett es mantenen "en llibertat", rarament s'allunyen de casa. Per tant, es considera força segur mantenir-los en llibertat en la seva majoria.
Usos de gall dindi de Narragansett
Els Narragansetts són bons ocells per a la carn. Un Narragansett sa pot produir una gran quantitat de carn. No obstant això, la seva època de posta d'ous és de març a maig, una temporada molt curta. Tot i així, els galls dindis generalment ponen ous cada dia i produeixen entre 50 i 100 ous en una temporada, molt menys que els pollastres, però una quantitat moderada per als galls dindis. Atès que els galls dindis posen ous amb menys freqüència que les gallines, vendre ous de gall dindi per menjar no és un negoci popular. Majoritàriament, els ous dels Narragansett s'incuben i es crien per ser pollets.
Aspecte de Turquia de Narragansett
Els Narragansetts tenen colors més apagats que els seus cosins de gall dindi de bronze. Tenen principalment plomes grises, negres i marrons amb una franja ocasionalment blanca al llarg de l'amplada de les ales, una mutació genètica que no s'ha vist a Narragansetts endèmics dels EUA. A part de les diferències de color, els Narragansetts semblen molt semblants als galls dindis de bronze.
Població, distribució i hàbitat
El gall dindi de Narragansett rep el nom de la badia de Narragansett, on és endèmic. Aquest és l'hàbitat principal del gall dindi Narragansett. Creuen als boscos de coníferes del nord-est i el mig oest, que també es troben a les granges domèstiques.
Els galls dindi Narragansett són bons per a l'agricultura a petita escala?
Els galls d'indi Narragansett són raonablement adequats per a l'agricultura a petita escala, però és més difícil entrar al mercat, ja que el mercat tendeix a estar dominat per l'agricultura de gall dindi de bronze.
No obstant això, els galls d'indi Narragansett es consideren una raça patrimonial. Els galls d'indi Narragansett criats amb patrimoni són més valuosos que els galls d'indi creuats en alguns aspectes i poden aconseguir un bon preu al mercat de la carn. Això vol dir que els pollets reals de Narragansett poden tenir un preu més alt que els pollets criats comercialment.
Pensaments finals
És difícil imaginar un Dia d'Acció de Gràcies sense gall dindi, i pots criar aquests adorables ocells al teu pati! Aquesta estimada raça patrimonial és un gran punt de partida per als agricultors a petita escala si poden permetre's el preu d'entrada. Són una raça de gall dindi ben productora i senzilla per a qualsevol ocasió!
