Les gallines són vistes habituals a les granges i petites granges. Són tan habituals que és fàcil creure que són assequibles i s'adapten a tots els entorns. Però hi ha algunes races rares, com el Đông Tảo, que sónsorprenentment cares a causa de la combinació de raresa i alta demanda
Tot i que tenen una gran demanda, no us sorpreneu si mai no heu sentit parlar d'aquests pollastres. Per explicar per què són tan cars i què són exactament els pollastres Đông Tảo, hem elaborat aquesta guia per presentar-vos aquesta raça de pollastre cara.
Què són els pollastres Đông Tảo?
També conegudes com "Pollastres Drac" a causa de les seves potes massives i escamoses, els pollastres Đông Tảo es van originar al Vietnam al districte de Khoái Châu. S'utilitzaven com a ofrenes rituals o només les conservaven l'aristocràcia i els buròcrates vietnamites.
Comparteixen moltes característiques amb altres races de pollastre, és a dir, les plomes brillants del gall, encara que les femelles són blanques. Tant els pollastres Đông Tảo mascles com les femelles són massius i poden pesar entre 10 i 13 lliures. El seu cost és on les coses canvien: 2.500 dòlars per una parella reproductora és un s alt de preu massiu de moltes de les races que la majoria de la gent coneix.
Malgrat la seva presència intimidant i dominadora, que els converteix en un gran símbol de la reialesa i la seva intenció tradicional com a mascotes per a l'aristocràcia, els pollastres Đông Tảo són tranquils i temperats.
Per sobre de tot, però, són apreciats per la seva carn aromàtica i sovint se serveixen en restaurants cars. Les seves cames, que poden créixer tan gruixudes com el canell d'un humà adult, també es consideren delícies.
Per què els pollastres Đông Tảo són tan cars?
Malgrat la seva popularitat, els pollastres Đông Tảo són increïblement rars. No només són molt susceptibles als canvis climàtics, sinó que també requereixen una mica més de manteniment que la majoria de les altres races de pollastre. Això és especialment cert si els voleu criar.
A causa de la mida de les seves potes, els pollastres Đông Tảo són molt més maldestres que els pollastres més petits. Si tens en compte com de delicats són els seus ous i quants pocs posen, pots veure per què l'eclosió dels pollets requereix ajuda humana.
Malgrat la seva designació com a ocells de carn, no creixen tan ràpid com molts altres pollastres broiler. En canvi, un pollastre Đông Tảo pot trigar entre 8 i 12 mesos a créixer completament.
El seu ús no acaba amb la producció de carn, però. Molts criadors vietnamites tracten el seu ramat amb la màxima cura possible per permetre'ls participar en concursos de bellesa. Això implica un règim de neteja acurat per mantenir les seves plomes en bon estat. Els criadors fins i tot fregaran una solució de te i sal a les cames. Una dieta alta en proteïnes ajuda a mantenir aquests pollastres el més sans possible.
Aquesta combinació de raresa i alta demanda és el que fa que la raça sigui tan cara.
Vegeu també:Quant costa criar pollastres? (Guia de preus)
On es crien els pollastres Đông Tảo?
Tot i que els pollastres Đông Tảo s'han convertit en coneguts arreu del món tant pel seu aspecte com per la qualitat de la seva carn, encara es crien majoritàriament al Vietnam. El seu poble natal, Đông Tảo, és una comuna situada a unes 18 milles de Hanoi, la capital cultural del país, i és on es troba la major part de la població d'aquesta raça.
Algunes persones, com Giang Tuấn Vũ, un granger Đông Tảo de tercera generació, fa més de 20 anys que perfeccionen l'art de criar aquests ocells.
Les gallines Đông Tảo són la raça més cara del món?
Tenint en compte el seu preu elevat, pot ser sorprenent saber que els pollastres Đông Tảo no són la raça de pollastre més cara del món. Si bé són un segon a prop, l'honor del primer lloc recau en l'Ayam Cemani d'Indonèsia.
Tot i que no són ni tan grans ni tan semblants a un drac en aparença, els pollastres Ayam Cemani es coneixen com el "Lamborghini" dels pollastres, i només se'n coneixen 3.500. Són buscats pel color negre de les seves plomes i carn.
Vegeu també: Les 10 aus de companyia més cares del món (amb imatges)
Pensaments finals
Una vegada criats per l'aristocràcia vietnamita, els pollastres Đông Tảo són molt buscats tant per les seves potes úniques semblants a un drac com per la qualitat de la seva carn. Actualment, es donen com a regal durant l'Any Nou vietnamita o s'utilitzen en restaurants cars per afegir el seu sabor aromàtic a un àpat elegant.
La majoria es troben al seu poble natal de Đông Tảo al districte de Khoái Châu. Tot i que no són la raça de pollastre més cara del món, una parella de pollastres Đông Tảo pot costar fins a 2.500 dòlars. Això es deu a la seva raresa, nivell de cura i conveniència.
