Nota: les estadístiques d'aquest article provenen de fonts de tercers i no representen les opinions d'aquest lloc web.
La indústria làctia és de vital importància a Austràlia. L'any 2021, hi havia aproximadament 1,5 milions de vaques lleteres a Austràlia, la qual cosa representava un recurs enorme. Aquest gran nombre de vaques també presenta reptes considerables per a l'allotjament, l'alimentació i l'eliminació dels residus.
La majoria de vaques lleteres neixen i es crien en granges lleteres especialitzades on es poden munyir en condicions controlades i ben organitzades. Normalment, les vaques pasturen en terres properes, encara que la quantitat de terra i el temps que dediquen a pasturar poden variar significativament d'una granja a una altra.
Les estadístiques següents es van recopilar per donar-vos una visió més detallada del nombre de vaques lleteres i de l'estat de la indústria làctia, com afecta Austràlia i com la demanda de llet a Austràlia afecta la indústria.
Quantes vaques lleteres hi ha a Austràlia? (Estadístiques 2023)
- Hi ha aproximadament 1,65 milions de vaques lleteres a Austràlia.
- Gairebé 1,4 milions de vaques lleteres australianes són vaques Holstein.
- Les vaques lleteres d'Austràlia van produir 8.800 milions de litres (2,3 milions de galons) de llet entre el 2018 i el 2019.
- Una vaca lletera australiana pot produir 10.000 litres (2.642 galons) de llet a l'any.
- Holstein, Jersey i Aussie Red són les tres vaques lleteres més populars d'Austràlia.
- Aproximadament 46.200 persones treballen a la indústria làctia d'Austràlia.
- La ramaderia lletera és la quarta indústria rural més gran d'Austràlia.
- El consum per càpita de llet a Austràlia és de 106 litres.
- Austràlia és el 12è consumidor de llet de vaca del món.
- La producció de llet a Austràlia es preveu que disminuirà un 2% el 2023.
Població de vaques lleteres d'Austràlia
1. A Austràlia hi ha aproximadament 1,65 milions de vaques lleteres
(Dairy Australia)
A partir del 2021, aproximadament 1,65 milions de vaques lleteres vivien i proporcionaven llet a Austràlia. En comparació, hi ha aproximadament 9,2 milions de vaques lleteres als Estats Units, i a la UE, n'hi ha 20,1 milions. Això fa d'Austràlia el país amb el 13è nombre més gran de vaques lleteres, darrere de la veïna Nova Zelanda.
2. Gairebé 1,4 milions de vaques lleteres australianes són vaques Holstein
(Dairy Australia)
Les vaques lleteres Holstein són molt populars a tot el món, i el mateix es pot dir d'Austràlia, on aproximadament 1,4 milions dels 1,65 milions del país són Holstein. Les vaques Holstein produeixen més llet que qualsevol altra raça de vaques lleteres, per això són apreciades a tot el món. Tanmateix, a Austràlia es munyen diverses altres races.
Producció anual de llet d'Austràlia
3. Les vaques lleteres d'Austràlia van produir 8.800 milions de litres (2,3 milions de galons) de llet entre el 2018 i el 2019
(Gobern d'Austràlia)
Entre el 2018 i el 2019, l'últim any complet registrat, la indústria làctia d'Austràlia va produir 8,8 milions de litres de llet, aproximadament 2,3 milions de galons. Això és més d'1 tassa de llet per a cada home, dona i nen que viu a Austràlia. També situa Austràlia entre els 20 països més consumidors de llet a tot el món.
4. Una vaca lletera australiana Holstein pot produir 10.000 litres (2642 galons) de llet a l'any
(Dairy Australia)
Una vaca Holstein a Austràlia pot produir aproximadament 7 galons de llet al dia, la qual cosa equival a uns 2.642 galons (10.000 litres) anuals. La majoria de les altres races de vaca produeixen entre un 15% i un 30% menys de llet, però encara necessiten la mateixa quantitat de cures, alimentació i equipament.
5. Holstein, Jersey i Aussie Red són les tres vaques lleteres més populars d'Austràlia
(Agricultura)
Segons Agri Farming, les tres vaques lleteres més populars d'Austràlia són la Holstein, Jersey i Aussie Red. N'hi ha d' altres, però només representen un petit percentatge després de les tres races principals. Moltes de les vaques lleteres del país també són criades especialment amb altres races per a diferents finalitats.
El nombre d'australians que treballen a la indústria làctia
6. Aproximadament 46.200 persones treballen a la indústria làctia d'Austràlia
(Agricultors lactis australians)
A juliol de 2020, més de 40.000 australians treballaven a la indústria làctia del país. Inclou agricultors, treballadors agrícolas, conductors de camions i altres persones i organitzacions implicades en el cultiu, l'alimentació i la munyida de vaques. Com veurem a la següent estadística, la indústria afecta les comunitats rurals molt més que les urbanes.
7. La ramaderia lletera és la quarta indústria rural més gran d'Austràlia
(Agricultors lactis australians)
L'any 2020, la ramaderia lletera a Austràlia va ser la quarta indústria rural més gran del país, amb més de 5.000 granges lleteres. Hi ha granges lleteres als 6 estats australians i als seus territoris interns. Aproximadament 1 de cada 12 australians treballa a la indústria de l'agricultura làctia.
Consum anual de llet a Austràlia
8. El consum per càpita de llet a Austràlia és de 93 litres
(IBIS World)
El 2021-2022, el consum de llet per càpita va ser de 93,5 litres per persona, una caiguda de l'1% respecte a l'any anterior. Això va ser en part a causa de la popularitat d' alternatives a la llet com l'arròs i la llet de civada. El descens també es va deure en part a la pandèmia de COVID-19 del 2020 i el 2021.
9. Austràlia és el 12è consumidor més gran de llet de vaca del món
(Statista)
El 2022, Austràlia va ser el 12è major consumidor de llet de vaca del món. Durant aquest temps, els australians van beure aproximadament 245.000 tones mètriques de llet, més que Corea del Sud i Taiwan, però menys que l'Índia, la UE, els EUA, la Xina i el Brasil, que són els cinc principals països que beuen llet..
10. Es preveu que la producció de llet a Austràlia disminuirà un 2% el 2023
(FAS)
El Servei Agrícola Exterior dels Estats Units preveu que la indústria làctia australiana disminuirà aproximadament un 2% el 2023. Això arriba després de la caiguda del 6% el 2022. Un dels motius del descens és l'escassetat de mà d'obra després de la pandèmia de la COVID-19 del 2020. Un altre és la caiguda de la demanda a mesura que els consumidors compren alternatives de llet.
Preguntes freqüents
A Austràlia s'afegeix sucre a la llet?
La llet de vaca té un sucre natural anomenat lactosa en gairebé tots els productes lactis. Alguns productes làctics no lactis afegeixen sucre, però la llet de vaca normalment no té sucre afegit.
(Dairy.com)
Quin és el percentatge de llet que s'utilitza per a la llet en pols a Austràlia?
Aproximadament el 6% de la llet de vaca lletera d'Austràlia es converteix en llet en pols.
(Dairy.com)
Austràlia importa llet?
Al voltant del 2% de la llet que s'utilitza a Austràlia s'importa d' altres països.
(Dairy.com)
Pensaments finals
La indústria làctia d'Austràlia no és la més gran del món, però, tanmateix, és important. Amb aproximadament 1,65 milions de vaques lleteres i més de 46.000 persones treballant a la indústria, la ramaderia de lactis és vital per a l'economia d'Austràlia i de la qual el país depèn perpètuament. Els australians beuen més llet que tots els països del món excepte 11, i les vaques Holstein constitueixen la majoria de munyirs del país.
