Conservar vaques lleteres pot val la pena intentar ampliar els horitzons de la vostra granja. Les vaques us proporcionaran a vos altres i a la vostra família llet i productes lactis de producció pròpia mentre ensenyen als vostres fills valuoses lliçons de vida. A més, tenir vaques lleteres pot proporcionar una segona font d'ingressos si estàs interessat a vendre llet i productes lactis al mercat
No obstant això, abans de comprar el vostre primer vedell, haureu de considerar quina raça de vaques lleteres s'adaptarà millor a les vostres necessitats.
Aquí teniu algunes de les millors races de vaques lleteres per a la producció de llet.
Les 5 millors races de vaques lleteres per a la producció de llet
1. Vaca lletera Holstein
La Holstein, també coneguda com a Holstein-Friesians, és la raça de vaques lleteres més popular. És l'animal de granja lletera amb més producció de llet del món.
La raça Holstein es va originar a Holanda, Països Baixos, a la dècada de 1850. Prové de les províncies d'Holanda del Nord i Frísia. Hi ha un llinatge conegut com a frisó als països europeus, i a Amèrica, es coneix com a frisó Holstein.
Una vaca Holstein té dos tipus principals de pell. El primer tipus, que és el domini genètic, té una barreja de taques blanques i negres. L' altre tipus menys comú ve amb taques vermelles i blanques.
Les vaques Holstein són conegudes per la seva gentilesa, temperament dolç i un ramat fort seguint la intuïció. Són la raça gegant de vaca lletera, que pesen unes 1.500 lliures quan són madures. Un toro adult fa uns 1,52 metres d'alçada i una femella fa uns 1,45 metres.
Aquesta raça es caracteritza per ser la vaca lletera més pesada. Porten una gran ubre segons la seva gran producció. A causa del seu enfocament làctic, el cos de Holstein és ample a la part posterior, corbat i té una musculatura baixa.
La raça Holstein s'adapta millor al clima fred o suau, però es veu molt afectada a les zones càlides. Tanmateix, la quantitat de llet que produeixen depèn de diversos factors com la nutrició i el medi ambient.
En sistemes amb dietes concentrades, una vaca Holstein pot produir una mitjana de 10.000-12.000 litres de llet per lactància (305 dies). I en les dietes a base de farratge, la producció de llet pot estar entre 4.000 i 5.000 litres per lactància. Això també pot variar per als països tropicals i Amèrica Llatina, però és la raça preferida de bestiar de producció diària a causa de l' alta producció.
2. Vaca lletera de Jersey
A Jersey és una raça de bestiar lleter de l'illa de Jersey, situada al canal de la Mànega entre França i Anglaterra. La seva gran capacitat productiva els va permetre adaptar-se bé als països més productius, com ara Nova Zelanda, Canadà i els EUA.
Les vaques Jersey són petites que altres races de vaques lleteres. Tenen un cap petit amb ulls amples, un musell negre i una escletxa frontal. Pel que fa a la forma, una vaca Jersey té angles refinats que li donen proporcions perfectes.
De mitjana, una vaca Jersey madura pesa entre 900 i 1.000 lliures, i l'alçada d'una vaca Jersey a la creu és d'1,25 m.
Com les Holstein, les vaques Jersey tenen una excel·lent conformació per suportar la seva ubre. Tenen el cabell curt i les seves extremitats són primes segons el seu pes lleuger. Gràcies a les seves potes lleugeres i llargues, aquesta raça de vaca és bastant dòcil de manejar i s'adapta millor a zones descuidades.
Les vaques Jersey produeixen llet rica en proteïnes, greixos i sòlids totals, que es tradueix en llet d' alta qualitat i un millor preu de venda. Aquests beneficis productius són millors valors per la seva excel·lent conversió amb una alimentació basada en pastures i farratge. A més, una vaca Jersey s'adapta bé a diferents tipus de climes i sòls però és molt resistent a la calor moderada.
De mitjana, una vaca Jersey pot produir fins a 10.000 litres de llet per lactància. En condicions tropicals i grans àrees, la seva producció de llet oscil·la entre 5.000 i 6.000 litres per lactància.
La llet de Jersey és rica en greixos, especialment en cèl·lules sanguínies grasses, la qual cosa la converteix en una font perfecta per a productes lactis com el formatge. En alguns països, aquest avantatge es tradueix en un millor preu de venda.
3. Vaca lletera marró suïssa
Considerada avui la raça més antiga, les vaques suïsses marrons es van originar a Suïssa i van arribar a Amèrica el 1869. És la segona vaca amb més lactància després de la raça Holstein.
Com el seu nom indica, les vaques marrons suïsses presenten els cabells de color marró fosc. El seu pelatge és prim i curt. A causa de la seva adaptabilitat als Alps suïssos, Brown Swiss té una perfecta conformació de cames, la qual cosa la fa rústica en terrenys escarpats.
La vaca suïssa marró és una raça de mida mitjana i pesa entre 1.300 i 1.400 lliures. S'adapta millor a l'entorn que oscil·la entre els 0 i els 3.600 metres sobre el nivell del mar. La seva forma física li confereix una força i un suport excel·lents segons la seva gran producció.
Sent la segona raça més productora de llet, una vaca bruna suïssa pot produir entre 10.000 i 12.000 litres per lactància. A més, són la raça de vaca que produeix llet amb un major nombre de sòlids i proteïnes totals. Les vaques suïsses marrons tenen una conversió excel·lent fins i tot quan les alimenteu amb una dieta de farratge.
4. Vaca lletera normanda
La raça de vaca normanda va adquirir el seu nom d'una regió de França anomenada Normandia. La raça es va obtenir al segle XIX després d'encreuar diverses races. Les vaques normandes són una raça de doble propòsit que es manté principalment per a la producció de llet i s'adapten millor als països tropicals.
Les vaques normandes presenten un pelatge blanc amb taques de colors, com ara marró fosc, vermellós o groguenc. Tenen un cap gran amb pegats al voltant dels ulls, que els donen l'aspecte d'ulleres i un musell fosc.
Normandes són una raça de mida mitjana i pot pesar entre 1.200 i 1.500 lliures. El pes es deu al seu estat de doble propòsit.
La raça es caracteritza pel seu pit i abdomen amples, que li donen un aspecte sòlid i rectangular. Té una excel·lent conformació de cames i una forta musculatura necessària per a la producció de carn. Una vaca normanda és forta i ampla, que s'adapta bé a la producció de llet en grans quantitats.
Tenint en compte el seu fenotip de doble propòsit, les vaques normandes són excel·lents productores de llet. Poden produir entre 6.000 i 7.000 litres de llet per lactància. A més, la seva llet és rica en proteïnes i greixos, que ofereixen l'avantatge de la producció de formatge i mantega.
5. Vaca lletera Simmental
La raça de bestiar Simmental és una vaca de doble propòsit apta per a la producció de carn i llet. Tanmateix, amb la introducció de noves tècniques agrícoles en els darrers anys, la raça Simmental s'ha millorat genèticament per convertir-se en un bon productor de llet. Aquestes races de bestiar tenen un rendiment mixt de conversió i producció de llet, fent d'aquesta vaca la millor del seu camp, millor que altres tipus amb les mateixes característiques.
El color simmental varia del vermell al daurat amb el blanc i es pot distribuir uniformement o definir clarament en punts sobre un fons blanc. El cap és blanc, i normalment apareix una banda blanca sobre les espatlles. La majoria de les vaques tenen pigments al voltant dels ulls, cosa que ajuda a reduir els problemes oculars que es produeixen a causa de la llum solar brillant.
Tenen un marc gran amb una excel·lent musculatura amb la vaca d'uns 135–150 cm a la creu. El pes d'una raça Simmental pot variar segons el seu ús, però la vaca pot pesar entre 2.100 i 2.500 lliures.
Com que són una raça de doble propòsit amb el rendiment de fertilitat més alt en la producció de llet, les vaques Simmental són bones productores de llet. De mitjana, poden produir uns 9.000 litres per lactància.
Pensaments finals
Algunes races de vaques lleteres s'han especialitzat de manera eficient en la producció de llet. Les races de bestiar d'origen europeu s'han estès pel món per les seves nombroses característiques i beneficis.
Cada raça de vaques lleteres té punts forts i febles únics que poden jugar a favor teu o treballar en contra teu, depenent de la teva finca, la teva terra i recursos i les teves necessitats. Les races de vaques esmentades anteriorment són perfectes per als agricultors. Alguns necessiten experiència prèvia en el maneig de vaques, però d' altres no i són fàcils de manejar.
Tanmateix, cal tenir en compte que la producció de llet està lligada al medi on s'allotja una vaca. Els factors que determinen la producció de llet de vaca inclouen la temperatura, el tipus de sòl, la inclinació del sòl, el farratge de la regió, la lluminositat i les pluges.
