El bestiar ha viscut entre la gent durant milers d'anys. Al llarg dels anys, el bestiar domèstic es va sotmetre a una cria selectiva per produir bestiar especialitzat amb finalitats específiques.
Avui, hi ha moltes races de bestiar diferents amb orígens britànics. La nostra llista inclourà algunes races comunes, així com algunes rares que són més difícils de trobar.
Les 9 races de bestiar britànics més comunes
Els agricultors i agricultors del Regne Unit tenen el seu conjunt de races de bestiar preferides que solen criar per a carn de boví o lactis. Que siguin comuns no vol dir que no siguin valuosos. Les races següents han tingut una llarga relació amb els humans i continuen sent recursos fiables fins als nostres dies.
1. Dexter
| Altura mitjana: | 35–45 polzades |
| Pes mitjà: | 700–900 lliures |
| Propòsit: | Doble finalitat |
El Dexter és una raça de bestiar relativament petita. Normalment neixen en un dels tres colors sòlids: negre, vermell o fosc. Les vaques madures de la raça Dexter tendeixen a tenir un instint molt maternal, de manera que tendeixen a munyir bé.
Dexters també produeix una deliciosa carn de vedella amb gran marmolada i carn tendra. També són una opció econòmica per a molts agricultors perquè no pasturen tant com les races de bestiar més grans. Els dexters també poden adaptar-se a viure en condicions extremes. Totes aquestes qualitats fan del Dexter una raça de bestiar extremadament versàtil i apreciada.
2. Galloway amb cinturó
| Altura mitjana: | 47–51 polzades |
| Pes mitjà: | 990–2, 300 lliures |
| Propòsit: | Carn de boví, gestió de la vegetació |
The Belted Galloway va rebre el seu nom del distintiu cinturó blanc que s'envolta al voltant del seu abdomen. Aquesta raça de bestiar també té pelatges llargs i és natural. Els Belted Galloways ho fan bé en climes freds a causa dels seus abrics gruixuts i impermeables.
Es cullen principalment per a carn de vedella. Tanmateix, també ajuden amb la gestió de la vegetació per mantenir ecosistemes sans i augmentar la biodiversitat.
3. Highland
| Altura mitjana: | 41–58 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 100–1, 800 lliures |
| Propòsit: | Carn de vedella |
The Highland és una raça de bestiar amb banyes llargues i pelatge vellós. Són extremadament resistents i fins i tot poden sobreviure en condicions àrtiques. Les terres altes escoceses proporcionaven originalment carn de vedella i llet per a la gent. Tanmateix, ara s'utilitzen més habitualment per collir carn de vedella.
La carn de vedella de les terres altes és més magra que altres carns de vaca. Produeixen carn més magra perquè depenen dels seus abrics peluts per a l'aïllament i la calor en lloc del greix. La carn de vedella de les terres altes va guanyar popularitat perquè és més baixa en colesterol.
4. Sussex
| Altura mitjana: | 53–57 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 300-2, 200 lliures |
| Propòsit: | Carn de vedella |
El bestiar de Sussex és una raça antiga amb registres que es remunten a l'any 1066. Són bestiar vermell i normalment tenen pelatge curt i llis. Tanmateix, quan viuen en climes més freds, poden créixer els cabells més llargs i arrissats.
Aquesta raça de bestiar originalment funcionava com a bestiar de tir que llaurava camps i transportava càrregues pesades. Avui en dia, es crien més sovint per a la seva carn de vedella. La vedella de Sussex té un alt marmorat i és molt tendra quan s'envelleix correctament.
5. Guernsey
| Altura mitjana: | 52–57 polzades |
| Pes mitjà: | 990–1, 550 lliures |
| Propòsit: | Lactis |
Els Guernseys eren originalment bestiar de tir. No obstant això, aquestes vaques de color crema i llavot finalment es van convertir en productors de lactis bàsics. La llet de Guernsey és molt rica i saborosa, i una vaca pot produir uns 1.700 galons de llet per any.
Guernsey també tenen personalitats tranquil·les i afectuoses. Pasturen fàcilment, així que molts propietaris de Guernsey els encanta aquesta raça i són ideals per als agricultors de vaques principiants.
6. Gal·les negre
| Altura mitjana: | 55–60 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 320–1, 750 lliures |
| Propòsit: | Doble finalitat |
Els negres gal·lesos solien ser béns preuats, i avui continuen sent els preferits entre els ramaders. Produeixen carn de vedella i llet deliciosa, i també són bones per a la gestió de la vegetació.
Aquesta raça de bestiar té pelatge curt i negre a l'estiu i té pelatges més llargs per a l'hivern. La majoria d'ells tenen banyes, però n'hi ha que són de forma natural.
7. Enquesta vermella
| Altura mitjana: | 50–60 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 200–1, 800 lliures |
| Propòsit: | Doble finalitat |
Red Les enquestes s'enquesten de manera natural i tenen pelatges de color vermell intens. Són molt adaptables i fàcils de manejar, de manera que molts agricultors principiants començaran amb Red Polls.
Les enquestes vermelles poden produir una bona quantitat de llet a l'any, però es crien més habitualment per collir carn de vedella, ja que produeixen vedella deliciosa i d' alta qualitat.
8. Longhorn anglès
| Altura mitjana: | 51–60 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 100–2, 200 lliures |
| Propòsit: | Doble finalitat |
El bou anglès Longhorn té un conjunt de banyes molt llargs i arrissats. Aquesta raça de bestiar té pelatge marró i blanc i té una vida mitjana més llarga que altres races de bestiar.
Els Longhorns anglesos tenen una complexió robusta, cosa que els va convertir en un gran bestiar de tir. Tanmateix, ara s'utilitzen com a bestiar de doble propòsit. Produeixen llet amb alt contingut en greix de mantega i carn magra de vedella.
9. Ayrshire
| Altura mitjana: | 50–53 polzades |
| Pes mitjà: | 1, 000–1, 300 lliures |
| Propòsit: | Lactis |
Ayrshires són pasturadors eficients que produeixen llet adequada per a mantega i formatge. Tenen taques vermelles i blanques i banyes, però aquestes banyes sovint s'eliminen per raons de seguretat.
Aquesta raça de bestiar sovint és amigable, però alguns Ayrshires poden tenir una raça tossuda. Els toros poden tornar-se agressius durant l'època de cria, per la qual cosa és important estar alerta quan treballeu amb Ayrshires madurs durant aquest temps.
Races de bestiar britànics rares
Algunes races de bestiar autòcton britànic van començar a experimentar una disminució de la seva població després de la introducció d' altres races comercials de bestiar i els encreuaments. El Rare Breeds Survival Trust treballa per mostrar el nombre de població d'aquestes races rares i té una llista de seguiment de bestiar que actualment conté 14 races britàniques autòctones.
10. Albion
Albions tenen abrics blaus i blancs únics. Aquesta raça de bestiar sempre va tenir una mida de població relativament petita. No obstant això, després d'un brot de febre aftosa l'any 1923, aquesta raça de bestiar gairebé es va extingir, ja que la gent sacrificava molt bestiar per evitar que el brot s'estengués.
Una enquesta del 2002 va registrar 95 albions. Els esforços de conservació i restauració continuen tenint lloc avui.
11. Bestiar salvatge de Chillingham
El bestiar salvatge de Chillingham té abrics blancs peluts i llargues banyes que es corben cap amunt. Aquesta raça de bestiar és salvatge i té un temperament impredictible. Podeu visitar-los en una visita guiada pel parc Chillingham.
El bestiar salvatge de Chillingham té un paper important en l'ecosistema de Chillingham Park. El seu pasturatge manté les terres i evita que es converteixin en boscos.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns eren originalment bestiar de doble propòsit, i solien ser comuns fins a finals dels anys quaranta. Aquesta raça de bestiar va competir amb el frison Holstein i va perdre popularitat i el nombre va continuar baixant fins als anys 60.
Aquesta raça de bestiar s'ha tornat tan rara que els projectes de transferència d'embrions van començar a tenir lloc l'any 2015 i els científics van implantar embrions de Northern Dairy Shorthorn en mares substitutes.
13. Vaynol
El Vaynol és una de les races de bestiar britànics més rares i només té uns 150 bestiar registrat. La majoria dels Vaynols són blancs, però alguns també poden ser completament negres. Són semi-salvatges i actualment només hi ha tres ramats coneguts al Regne Unit.
Aquesta raça de bestiar és de mida petita i madura lentament. Tanmateix, són molt resistents i els conservacionistes tenen una perspectiva esperançadora de mantenir aquesta raça durant els propers anys.
14. Aberdeen Angus
L'Aberdeen Angus és una raça petita i robusta amb potes curtes. Són majoritàriament negres i són enquestats de manera natural. Actualment queden menys de 250 vaques reproductores registrades.
Aquestes vaques són boniques i dòcils. També solen produir carn de vedella de primera qualitat. Hi ha molts bestiar Angus creuat, però l'Aberdeen Angus de raça pura segueix sent una raresa fins als nostres dies.
15. Shorthorn de raça blanca
The Whitebred Shorthorn és una raça separada d' altres Shorthorns. Tenen bata blanca o de color crema i ulls brillants. Aquesta raça de bestiar té un temperament dòcil i solia ser popular per la seva resistència.
La eventual introducció de races de bestiar continental va disminuir la popularitat de Whitebred Shorthorn, i la seva població va disminuir amb els anys. Els shorthorns de raça blanca pura són rars, però sovint s'utilitzen en els encreuaments per produir Blue Greys i Cross Highlanders.
16. Lincoln Red
Hi ha diversos encreuaments comuns de Lincoln Reds, però els Lincoln Reds de raça pura són extremadament rars.
Aquesta raça de bestiar és molt versàtil i de baix manteniment. No són exigents a pasturar i tenen un temperament amigable. També poden produir un gran volum de llet. Per tant, els entusiastes i criadors de Lincoln Red valoren molt aquesta raça i estan treballant per restaurar-la al seu estat abans popular.
17. Gloucester
Gloucesters són vaques negres o marró fosc amb una franja blanca que recorre l'esquena. Aquesta raça tenia múltiples propòsits, i la gent els estimava com a bestiar de tir i per la seva carn i llet.
La població d'aquesta raça va disminuir a causa de la introducció d' altres races i l'agricultura intensiva. El 1972, només hi havia un ramat. Avui, els esforços de conservació han augmentat la població de Gloucester a 700 vaques registrades.
18. Shetland
El bestiar Shetland va servir originalment per ajudar els camperols i produir llet. Tanmateix, a mesura que el cultiu va disminuir, la demanda de les Shetland també va disminuir. A la dècada de 1950, només quedaven unes 40 Shetlands de raça pura.
No obstant això, la mida de la població va augmentar amb els anys. Tot i que encara són rars, ara moltes Shetland participen en projectes de gestió de la vegetació.
Les Shetlands poden ser negres o en blanc i negre. Tanmateix, també hi ha alguns colors rars, com ara el vermell, el gris, el marró i el tigrat. Tenen un conjunt fort de banyes que es corben cap amunt.
19. Parc Blanc
Molts experts en bestiar creuen que el White Park és la raça de bestiar més antiga de les illes Britàniques. Aquestes vaques resistents solen ser blanques amb llargues banyes negres que es corben cap amunt.
Aquesta raça funciona bé en la pastura de conservació i la gestió de la vegetació perquè pot menjar gairebé qualsevol cosa, inclòs el farratge gruixut.
El nombre de població de White Park segueix augmentant i actualment hi ha unes 950 vaques reproductores.
20. Moiled irlandès
The Irish Moiled és dòcil i natural, i originalment eren bestiar de doble propòsit. Tenen cossos vermells o roans barrejats amb taques i taques blanques.
Irish Moilies sovint vivia en petites granges a tota Irlanda, però la seva població va començar a disminuir a mesura que s'introduïen més vaques especialitzades. A la dècada de 1970, només sobreviuen 30 vaques i 2 bous. La raça es va reviure a la dècada de 1980, però els esforços de conservació continuen fent créixer la mida de la població. Ara s'estan fent més abundants tant a Irlanda com a tot el Regne Unit.
21. Hereford tradicional
Els Herefords tradicionals tenen cares blanques amb cossos vermells i ratlles blanques i potes relativament curtes. Al segle XX, els Herefords tradicionals es van convertir en una exportació popular a altres països, com ara els EUA, Canadà, Austràlia, Nova Zelanda i Sud-àfrica.
A mesura que els Herefords exportats van començar a canviar, aquests nous Herefords van començar a importar-se al Regne Unit. Aquests Herefords importats finalment es van fer més populars que els Herefords nacionals, i els Herefords tradicionals van començar a experimentar una disminució de la seva població.
22. Blanc britànic
Els blancs britànics són molt robusts i resistents i són naturals. Normalment són de color blanc per tot arreu amb flocs de pelatge més llarg a la part superior del cap. Aquesta raça de bestiar pot sobreviure als hiverns freds, però també és molt tolerant a la calor.
A principis del segle XX, aquesta raça només tenia uns 130 toros i vaques registrats. Tanmateix, els esforços de conservació van augmentar la població fins als milers superiors. Els britànics blancs solien viure exclusivament a les illes britàniques, però ara també viuen ramats importants a Austràlia i als Estats Units.
Conclusió
Les diferents races de bestiar han ajudat els humans de maneres diverses i inestimables. Amb més de 250 races de bestiar reconegudes a tot el món, pot ser un repte preservar els llinatges de races de bestiar britànics de raça pura.
Tenint això en compte, molts conservacionistes i criadors treballen dur per assegurar-se que aquestes races continuïn existint perquè les generacions futures puguin continuar aprenent i apreciant aquestes increïbles races de bestiar.
