Els que viuen als Estats Units saben la importància que té la indústria ramadera en aquest país. Sortiu a una zona rural i gairebé segur que veureu algun tipus de bestiar vagant per un gran camp. Hi ha més de 70 races de bestiar reconegudes als Estats Units. Només un petit nombre, però, constitueix la majoria de la genètica utilitzada en la producció de carn de boví. La nostra llista següent inclou algunes de les races de bestiar americanes més populars que es troben al nostre sòl, cinc d'elles són les races de bestiar de carn més populars.
Les 10 races de bestiar més populars als EUA
1. Bestiar Black Angus
D'entre tots els tipus de bous de la producció de vedella, el Black Angus és un dels més populars, amb més de 330.000 animals inscrits. Les característiques de la canal d'aquest bestiar són les que els fan tan demandats. El seu marmorat produeix una carn de vedella saborosa i requereixen molt poc manteniment durant tot l'any.
2. Bestiar Charolais
La vaca Charolais va arribar als Estats Units perquè la indústria ramadera buscava vaques més pesades amb marcs més grans. Va ser un avantatge que també podien suportar alguns dels nostres hiverns més durs a les regions del nord perquè el seu pelatge és curt a l'estiu i llarg i gruixut a l'hivern.
3. Bestiar Hereford
Les races de vaques Hereford es van originar a Anglaterra i van començar a ser populars als Estats Units perquè maduren aviat i són fàcils d'engreixar. Normalment són de color vermell fosc amb taques blanques a la cara i el ventre inferior. Aquest bestiar també és conegut per la seva naturalesa dòcil, instints maternals i longevitat.
4. Bestiar Simmental
Les vaques Simmental són un dels bestiars més distribuïts del món. Són de color vermell i blanc i només van arribar als EUA a finals del segle XIX. Tenen una estructura corporal gran i són ideals per als agricultors perquè requereixen poca assistència durant l'època de part.
5. Boví Angus vermell
Aquestes vaques no són tan famoses com la Black Angus, però ofereixen les mateixes valuoses característiques de la canal. Aquestes vaques també són dòcils i bones mares. A més, són més tolerants a la calor i són perfectes per a les parts del sud dels països.
6. Bestiar Longhorn de Texas
És difícil trobar una raça de vaca que sigui més coneguda que la Texas Longhorn. Aquests bous van ser portats per Cristòfor Colom i altres colons espanyols. Les seves llargues banyes els fan memorables perquè poden estendre's més de cinc peus de llarg.
També et pot interessar: Què tan intel·ligents són les vaques? Això és el que diu la ciència
7. Gelbvieh
El Gelbvieh és una raça bovina europea. Van ser introduïts als EUA mitjançant la inseminació artificial. Aquestes vaques tenen un pelatge i banyes de color vermell, encara que moltes s'han quedat sense banyes gràcies a les pràctiques de cria. Una cosa que atrau els ramaders a aquesta raça és la facilitat de l'època de part i les seves taxes de creixement ràpides.
8. Holstein
Quan penses en una vaca, la primera imatge que et ve al cap probablement és d'una vaca Holstein. Aquestes són les tradicionals vaques blanques i negres que són populars a la indústria làctia. És més probable que aquestes vaques s'utilitzin per a cria i producció de llet en lloc de la producció de carn de boví, però encara n'hi ha moltes que també es crien per a carn de boví.
9. Llemosí
Aquestes vaques de color vermell daurat són natives de França i van tenir la seva primera introducció als Estats Units als estats de Texas, Oklahoma i Dakota del Sud. Amb el temps, s'han expandit per tota Amèrica del Nord i estan cridant l'atenció creixent a la indústria de la carn de boví.
10. Highland
La infame vaca marró es reprodueix amb un cabell fluït i banyes rectes i corbes és la vaca de les terres altes. Aquest bestiar té una doble capa gruixuda que els fa perfectes per als agricultors en climes més freds. Fins i tot s'han criat a Alaska i països escandinaus. Tanmateix, no es limiten a les zones fredes. Les terres altes també són destacades en llocs com Texas i Geòrgia. La seva carn és magra però ben marmolada i plena de sabor.
Vegeu també:
- Quant espai necessiten les vaques per ser feliços?
- Raça de bestiar Santa Cruz
Conclusió
Pot ser que no hi hagi tantes vaques com persones als EUA, però encara tenim milions de vaques residint amb nos altres. També tenim desenes de races diferents aquí, i cadascuna ofereix algun tipus d'avantatge als qui les crien i venen. La propera vegada que sortiu a passejar, pareu atenció a les vaques que veieu, i apostem que la majoria d'elles provenen d'aquesta llista de les races de bestiar més populars aquí als Estats Units.
