Suposem que voleu introduir una nova vaca lletera a la vostra granja familiar. En aquest cas, la vaca de Guernsey pot ser l'elecció de la camada. La vaca de Guernsey és amable, una pastura excel·lent i fins i tot viu més que la vostra vaca lletera estàndard. Aquesta raça de vaca s'ha guanyat el títol de The Golden Guernsey per la seva llet rica, cremosa i de color groc daurat. També és una millor opció per a la vedella que una vaca de Jersey. Encara estàs interessat? Segueix llegint per saber-ne més!
Fets breus sobre Guernsey
| Nom de la raça: | Guernsey |
| Lloc d'origen: | Illa de Guernsey, Illes del Canal |
| Usos: | Lactis |
| Bull (masculí) Talla: | 2, 000 lliures |
| Vaca (dona) Talla: | 1, 400 lliures |
| Color: | Cervatillo i blanc |
| Vida útil: | 10-12 anys |
| Tolerància al clima: | Qualsevol clima |
| Nivell d'atenció: | Novice-Intermedi |
| Color de llet: | Groc daurat |
| Productivitat: | Alt cabal de llet |
| Composició de la llet: | 4,68% de greix de mantega, 3,57% de proteïnes |
Orígens de Guernsey
La vaca de Guernsey és una raça de bestiar lleter originari de l'illa de Guernsey al Canal de la Mànega. Es creu que descendia del bestiar proper de la zona. Aquesta raça forma part de les races de bestiar taurina, el que significa que és un descendent directe dels uros.
Hi ha teories sobre com va arribar la vaca de Guernsey al Canal de la Mànega, però res és concret i, per tant, no es pot demostrar. El primer registre d'aquesta raça va ser cap a l'any 1700. Durant un temps, es va prohibir l'exportació de Guernsey per mantenir la puresa de la raça. El Guernsey va arribar als EUA al voltant de 1830, però no va ser fins 50 anys més tard que l'exportació d'aquesta raça es va convertir en un negoci lucratiu.
Característiques de Guernsey
Les vaques de Guernsey són vaques adorables i de temperament suau. El musell és de color crema i els peus són de color ambre. La vaca i el toro caminen amb gràcia, equilibrant les espatlles i l'esquena fortes i amples. No hauríeu d'esperar molt nerviosisme o irritabilitat quan manipuleu aquesta raça amiga per la seva llet.
Algunes diferències ajuden a la vaca de Guernsey a destacar de la seva competència contra les vaques lleteres estàndard. Les vaques de Guernsey són ben conegudes per la seva excel·lent productivitat de llet a les pastures i la seva composició de llet. La seva llet té un bonic to groc daurat a causa de les altes quantitats de beta-caseïna A2. Això els va fer guanyar el nom de The Golden Guernsey.
Usos
A causa de l'adaptabilitat del Guernsey, poden mantenir la producció de llet durant tot l'any independentment de la ubicació. Poden produir una gran quantitat de llet només pasturant i fins i tot mengen entre un 20% i un 30% menys de pinso que les vaques lleteres estàndard. Les vaquetes comencen a parir al voltant dels 22 mesos i produeixen llet al voltant dels 2 anys, molt abans que la seva vaca lletera mitjana. Fins i tot viuen més temps, arribant als 10 a 12 anys! La seva llet té un alt contingut en greixos i proteïnes, ideal per a l'elaboració de mantega i formatge.
Aparença i varietats
La vaca de Guernsey és de mida mitjana, però sembla petita en comparació amb les vaques lleteres estàndard. Podeu identificar aquesta raça pel color de llet amb taques blanques a l'espatlla, als malucs i, de vegades, darrere dels colzes. Alguns Guernsey tenen un to marró vermellós al seu pelatge amb les mateixes taques blanques.
Aquesta raça és com la vaca Jersey, una vaca lletera popular a Amèrica del Nord. Les dues races són veïnes de les illes del Canal i semblen gairebé idèntiques. La diferència principal entre aquestes dues races és la mida. Les samarretes són una de les vaques lleteres més petites que hi ha, així que si no sabeu la diferència, feu referència a la mida de la vaca. La vaca Jersey és més petita que una Guernsey.
Població
Lamentablement, la població ha baixat en els últims vint anys. Només unes 6.000 vaques de Guernsey estan registrades als EUA. El problema és l'oferta i la demanda. La lactis comercial se centra en la quantitat per sobre de la qualitat, i Guernsey no pot satisfer les demandes d'aquesta indústria. Tot i així, és probable que vegis aquestes vaques a les granges petites. Les petites granges reconeixen el valor d'aquestes belles vaques i valoren la qualitat de la seva llet.
Guernsey són bones per a l'agricultura a petita escala?
Si estàs centrat en la producció de llet o vols provar la teva mà amb els productes lactis frescos de la granja, la vaca de Guernsey podria ser l'ajust perfecte per a la teva petita granja. Aquesta vaca és una excel·lent vaca de llet a base de pastures que és perfecta per a la casa familiar. És petita, però menja menys pinso i produeix llet amb més greixos i proteïnes. A més, aquestes vaques són fàcils de manejar. Perfecte per a munyits novells! Pots comptar amb un subministrament constant de llet i gaudir de les saboroses riqueses de la mantega i la nata alimentades amb herba!
