El pollastre Sussex és indígena del Regne Unit. Es consideren pollastres de doble propòsit perquè són bons tant per a la producció d'ous com per a la producció de carn. Aquesta raça de pollastre és una raça de mida mitjana, amb un plomatge sedós que es presenta en vuit colors diferents.
El pollastre Sussex és una raça popular coneguda tant pel seu temperament dòcil com per la seva constitució resistent. Els pollastres de Sussex són fàcils de manejar, per la qual cosa són una gran opció per als agricultors principiants. Tenint en compte que aquests ocells són tan amables i tan fàcils de cuidar, fins i tot poden resultar ser excel·lents mascotes. Els grangers de pollastre els estimen per la seva bellesa, personalitat i utilitat.
A continuació, trobareu tota la informació que necessiteu per ajudar-vos a decidir si voleu criar pollastres Sussex o no.
Fets breus sobre el pollastre de Sussex
| Nom de la raça: | Sussex Chicken |
| Lloc d'origen: | El Regne Unit |
| Usos: | Doble finalitat, carn i ous |
| Pes de la polla (mascle): | Fins a 9 lliures |
| Pes de la gallina (femella): | Fins a 7 lliures |
| Colors: | Vuit coloracions: marró, brillant, blanc, vermell, coronació, tacat i plata |
| Vida útil: | Més de 8 anys |
| Tolerància al clima: | S'ajusta a la majoria de temperatures, afavoreix climes més freds, resistent al fred |
| Nivell d'atenció: | Fàcil |
| Producció: | Excel·lent |
| Tipus de pinta: | Single |
| Color de l'ou: | Tintat de marró |
| Dieta: | Herbívor |
| Mida mínima de la cooperativa: | 2–3 peus quadrats per pollastre |
| Configuració: | Gabia, en gàbia |
| Compatibilitat: | Alt |
| Temperament: | Dòcil, amable, és una bona mascota |
Orígens del pollastre de Sussex
El pollastre Sussex prové del comtat de Sussex, al sud-est d'Anglaterra, i és una de les races de pollastre més antigues de Gran Bretanya. Es creu que descendien de gallines romanes portades a la zona pels romans. Es creu que la raça s'ha desenvolupat més a partir d'encreuaments de la raça Old English Game i la Redcap.
L'any 1845, a la primera fira d'aus de corral de Londres es van mostrar ocells etiquetats com a "Old Sussex o Kent Fowl". Però Sussex Chickens no es va convertir en el primer estàndard d'aus de corral el 1865. No va ser fins al 1902 que tres colors de Sussex es van introduir junts a l'estàndard de la raça: clar, vermell i tacat. Fins a la introducció dels híbrids comercials durant la Segona Guerra Mundial, el Sussex era una de les principals races de pollastre criades per a la seva carn al Regne Unit. Més recentment, es van desenvolupar noves varietats de pollastre Sussex. Aquests han afavorit una major productivitat i una mida més petita.
Característiques del pollastre Sussex
Usos
Les gallines Sussex són una raça de doble propòsit que s'utilitza tant per a la carn com per als ous. Són una raça gran i els seus ous també són força grans. Es considera que la seva carn és saborosa, sucosa i té una bona textura amb una bona proporció de greix, cosa que la converteix en una opció popular per als agricultors. Com a raça que engreixa molt fàcilment, són molt adequades per a les operacions d'aus de corral al detall. Si alimenteu pollastres Sussex addicionals, poden augmentar de pes molt ràpidament. Aquestes qualitats fan que els pollastres de Sussex siguin ideals per a la producció de carn.
Les gallines són un bon productor d'ous, tot i que posaran més ous si no se'ls permet tenir sobrepès. Ponen ous grans que generalment són de color taronja, marró o marró clar i tenen una closca llisa i brillant. El rovell és taronja i la clara és espessa i ferma. Els ous de gallina de Sussex són considerats per molts dels millors ous del món, coneguts per la seva alta qualitat i sabor deliciós. En general, les gallines ponen entre 180 i 200 ous tintats a l'any; algunes soques poden posar encara més. Cada ou pesa uns 60 grams. Els Sussex també es crien sovint per mostrar-los.
Aparença i varietats
El pollastre Sussex té una esquena llarga, ample i plana, un esternó llarg i recte, espatlles amples i una forma rectangular. La seva cua es manté en un angle de 45 graus respecte al seu cos. Les varietats més fosques tenen els ulls vermells i les varietats més clares els ulls taronges, i totes tenen una sola pinta. Cada varietat té lòbuls vermells i potes i pell blanques. Les gallines pesen unes 7 lliures i els galls unes 9 lliures.
L'American Poultry Association reconeix tres colors: clar, vermell i motejat, mentre que el Poultry Club de Gran Bretanya reconeix vuit colors, incloent marró, bufó, coronació, plata i blanc. Cada coloració té un patró diferent de pigment en els seus cossos, ales i cues. Els Sussex lleugers tenen un cos blanc amb una cua negra, plomes durant el vol, cobertores alars i ratlles a les clavilles del coll. La varietat vermella té marques similars a la llum, però són d'un color vermell intens i profund per tot arreu. El tacat presenta una ombra marró rica amb una punta blanca a cada ploma.
El Sussex marró és una mica més pàl·lid que el vermell, amb una coloració molt més apagada. El buff té les mateixes marques que el vermell i el marró, però la seva tonalitat més fosca és de color negre verdós i el seu color dominant és el buff. La varietat de plata i la llum són molt semblants, amb la plata amb les cuixes grises i un pit fosc amb taques platejades.
El blanc és blanc pur per tot arreu. La coronació original es va extingir al voltant de la Segona Guerra Mundial, però es va recrear a la dècada de 1980. Tenen les mateixes marques que la llum, però amb lavanda en comptes de negre.
Població/Distribució/Hàbitat
Tot i que ofereixen tant l'avantatge de ser un gran pollastre d'espectacle com de ser útils per a la carn i els ous, els pollastres Sussex són més afavorits al Canadà, Anglaterra i altres països que als Estats Units. El pollastre Sussex va ser una vegada extremadament comú al Regne Unit, però ara està desplaçat per línies híbrides industrials modernes. Aquests híbrids es crien per obtenir una major productivitat i un creixement més ràpid, cosa que ha fet que el pollastre de Sussex es torni relativament rar i la seva diversitat genètica s'hagi posat en risc més gran.
Aquesta raça està valorada en recuperació per The Livestock Conservancy, que és l'organització líder dels Estats Units que treballa per salvar més de 150 races patrimonials de l'extinció.
Les gallines de Sussex són bones per a l'agricultura a petita escala?
Les gallines Sussex són una raça de doble propòsit popular tant per a l'agricultura a petita escala com per a la comercial. Són coneguts per la seva bona producció d'ous i carn i també són relativament resistents, resistents a les mal alties i fàcils de conservar. Són una raça patrimonial que ha existit durant segles coneguda per la seva robustesa, producció d'ous i qualitat de carn. Els pollastres de Sussex s'adapten bé a una varietat de climes i poden prosperar tant en sistemes de confinament com en llibertat. Són adequats per a sistemes de producció orgànics i no ecològics.
