Les vaques que pasturen en un camp ens són familiars, però és herba que mengen totes les vaques i poden menjar carn? Tot i que les vaques són herbívores, el que significa que estan adaptades fisiològicament i anatòmicament per menjar material vegetal, poden menjar carn. Tanmateix, si una vaca menja una gran quantitat de carn, corre el risc de la seva salut i també pot estar infectada per la mal altia de la vaca boja.
Com que les vaques són herbívores, el seu cos és perfecte per digerir plantes, blat de moro i grans. També són mamífers remugants, és a dir, el seu sistema digestiu està especialitzat per fermentar aliments d'origen vegetal. Altres mamífers remugants són girafes, cérvols, antílops, ovelles i cabres. Què passa si una vaca menja carn?
Què passa si les vaques mengen carn?
Una petita quantitat de carn no farà mal a una vaca, i alguns herbívors no dubtaran a menjar-la si tenen l'oportunitat. Poden digerir petites porcions, però si es donen grans quantitats a les vaques de manera consistent, augmenta el risc de contraure mal alties a llarg termini. Aquestes mal alties poden causar mal funcionament dels òrgans i anomalies de creixement, ja que el bestiar està dissenyat biològicament per menjar principalment aliments vegetals.
Mal altia de la vaca boja
Si una vaca s'alimenta amb freqüència amb carn, ossos i sang, desenvolupa EEB (encefalopatia espongiforme bovina), que també es coneix com a mal altia de la vaca boja. És una mal altia neurodegenerativa que es va desenvolupar per primera vegada a Gran Bretanya als anys 60. Els agricultors produïen farines de carn i ossos a partir de residus de l'escorxador per alimentar el bestiar i les ovelles quan el preu de la soja, que inicialment s'utilitzava per alimentar els animals, va augmentar.
Biologia de la vaca
La biologia d'una vaca és força interessant. Els seus estómacs tenen quatre cambres que van evolucionar específicament perquè poguessin processar fullatge dur en lloc de carn. Quan una vaca menja, el material entra a la primera cambra de l'estómac, que s'anomena rumen.
Allà s'emmagatzema fins que la vaca està a punt per mastegar. Quan passa aquest temps, la vaca regurgita el material. Aquest procés de triturar la substància mastegant-la s'anomena mastegar.
A continuació, el material entra a la segona i tercera cambra, on es digereix lentament. Finalment, els aliments es processen a la quarta cambra, on es digereixen com el nostre estómac digeriria els aliments.
Les vaques no tenen les dents superiors
La boca d'una vaca no està dissenyada per esquinçar la carn, cosa que els carnívors han evolucionat per fer amb les dents canines. De fet, les vaques no tenen gens les dents superiors. En canvi, hi ha un coixinet dur i de cuir anomenat "coixinet dental"." Les vaques triten fenc, herba i altres fullatges a través d'aquest coixinet especial i el barregen amb la seva saliva per trencar-lo.
Per què una vaca podria menjar carn?
Potser recordareu a l'escola que els van ensenyar que els herbívors mengen herba i els carnívors mengen carn. És una descripció molt simplista perquè hi ha excepcions a la regla.
Els animals que pasturen a l'herba de vegades mengen cucs i insectes per accident. Si la seva font habitual d'aliment ha desaparegut, trobaran altres coses per menjar per assegurar-se que es mantinguin amb vida.
Tot i que els herbívors no són depredadors, de vegades mengen animals petits i ferits que troben a terra. Fins i tot podrien atacar nius d'ocells o conills. Això també és cert per a les vaques que es curen d'una lesió, estan en període de lactància o estan embarassades.
Conclusió
Si bé les vaques poden menjar carn, està clar que no ho haurien de fer. Els seus cossos no estan dissenyats per caçar preses o digerir carn. Tot i que les vaques són oportunistes i menjaran carn per sobreviure, la seva ingesta de carn és molt baixa.
Els humans van aprendre de la manera difícil que alimentar les vaques amb grans quantitats de carn és dolent per a elles i pot provocar mal alties que amenacen la vida.
