La maizena és un ingredient que s'utilitza habitualment a la cuina i al forn, sovint com a agent espessidor per a cassoles o sopes. És una excel·lent font de fibra i, com a ingredient afegit a molts aliments per a gossos, és una opció més sàvia per als gossos que han mostrat sensibilitat al gluten o al blat. Tot i que és poc probable que fins i tot el més avariciós dels cans es submergissi en una bossa de maizena,com a ingredient per si sol, no seria aconsellable deixar que el teu gos en consumís massa, però és molt segur, si no es recomana, additiu a una dieta canina.
Què és la maizena?
Tot i que està molt relacionat amb la farina de blat de moro i la farina de blat de moro, que es mouen a partir de tot el gra de blat de moro, la maizena és un producte més refinat. Derivat només de l'endosperma del nucli, sense el recobriment exterior dur, la farina resultant té una textura més en pols que la farina de blat de moro, la qual cosa la fa molt absorbent.
La maizena és un ingredient comú en molts aliments per a gossos, sent un additiu barat per donar forma i volum. La majoria dels aliments comercials per a gossos contindran algun tipus d'agent de càrrega; sense ell, el resultat seria un embolic gruixut i aquós. La farina derivada del blat, la civada i l'ordi són els tipus de farina més comuns utilitzats en els aliments comercials per a gossos, però la farina de blat de moro, la farina i el midó són més freqüents en els aliments dissenyats per tenir menys al·lèrgens.
La maizena és segura per als gossos?
Com a additiu normal en el menjar per a gossos, absolutament. Tot i que el percentatge real de cereals (grans, farina, etc.) variarà d'un aliment a un altre, totes les dietes comercials han d'adherir-se a les directrius sobre el contingut i l'etiquetatge, que no superaran la quantitat diària recomanada d'aquests ingredients. Els aliments més barats o de menor qualitat poden apropar-se a l'extrem més alt d'aquestes bonificacions, però mai no superaran una quantitat segura. S'ha de tenir cura quan s'utilitzen aliments per a gossos amb un contingut més gran de cereals, ja que és més probable que contribueixin a l'augment de pes.
Si voleu preparar el menjar del vostre gos a casa, la necessitat d'un agent espessidor o de volum sol ser menys preocupant, i ingredients com l'arròs i les verdures s'utilitzen més habitualment per proporcionar carbohidrats i fibra en lloc de que els cereals i els grans.
Hi ha hagut un moviment popular durant els darrers anys per evitar del tot el blat, la farina i els grans en el menjar per a gossos. A mesura que els humans han pres consciència de les intoleràncies al blat, hi ha hagut una desviació de l'ús de cereals en aliments per a gossos per satisfer les demandes dels consumidors, però bona part de la premsa negativa no es mereix. Tot i que hi ha gossos que pateixen intoleràncies al blat, són rars; la majoria de les sensibilitats als aliments per a gossos es troben en l'ingredient proteic en lloc del blat.
També hi ha una idea errònia que els ingredients com el midó de blat de moro són només "farciments barats". En aquest cas, el terme pot ser cert, però això no vol dir que s'hagi de veure com a negatiu. La maizena pot ser un ingredient barat que afegeix volum a un aliment per a gossos, però, en les proporcions adequades, afegeix el volum necessari, així com fibra i hidrats de carboni.
Beneficis de la maizena
Com s'ha esmentat anteriorment, hi ha més consciència sobre les intoleràncies al blat en la població general, així com en els gossos, i el blat de moro és una alternativa fàcilment disponible i econòmica al blat. En particular, fins i tot s'ha trobat que la maizena, mòlta sense la closca externa dura, produeix menys resposta al·lèrgena als gossos i gats sensibles al blat de moro, el que la converteix en un ingredient ideal per a dietes hipoalergèniques.
La maizena proporciona la fibra i els carbohidrats necessaris d'una manera econòmica i baixa en al·lèrgens.
Alternatives de maizena
Si voleu evitar la maizena o qualsevol ingredient a base de cereals, heu d'assegurar-vos que el menjar del vostre gos tingui una bona font de fibra i hidrats de carboni. L'arròs integral, les patates, els moniatos, les pastanagues i les mongetes verdes són excel·lents ingredients frescos, però si busqueu un substitut directe de la maizena, la farina de tapioca o la fècula de patata afegiran propietats similars (com ara espessiment) per als gossos amb una al·lèrgia al blat de moro provada.
Pensaments finals
Els cereals i els grans s'han reduït en popularitat en els aliments per a gossos en els últims anys, però no necessàriament per les raons correctes. En general, els aliments per a gossos necessiten algun tipus de "farciment" que és una font de fibra i hidrats de carboni, i el midó de blat de moro és un d'aquests ingredients. El fet que siguin barats i afegeixin massa als aliments no vol dir necessàriament que siguin maneres perquè un fabricant d'aliments per a gossos produeixi més volum amb ingredients de menys qualitat.
Les al·lèrgies al blat són poc freqüents en els gossos, les al·lèrgies al blat de moro encara menys. La maizena proporciona una font excel·lent i econòmica d'hidrats de carboni i fibra per als aliments comercials per a gossos i, en aquest entorn, s'ha de considerar completament segur. Fins i tot s'ha trobat que no produeix cap resposta al·lèrgica en gossos que tenen al·lèrgia al blat de moro, cosa que suggereix que es podria utilitzar com a additiu més barat per als aliments per a gossos de baix al·lèrgen.
