Els pollastres broiler s'anomenen així perquè neixen i es crien específicament per convertir-los en aliment per a humans i mascotes. Els broilers no són només una raça, sinó que estan formats per una varietat de races diferents, com ara Bresse, Dark Cornish i Orpington. Les races de pollastres que creixen ràpidament i es fan grans solen triar-se com a pollastres de gra. Aleshores, els pollastres broiler creixen ous?La resposta breu és sí - totes les gallines d'engreixar són capaces de posar ous. Aquí teniu el que més hauríeu de saber sobre els pollastres i la posta d'ous.
El que hauríeu de saber sobre els pollastres broiler
Els pollastres broiler tenen una vida curta quan neixen a la indústria alimentària comercial. Els agricultors crien de manera selectiva pollastres d'engreix per assegurar-se que creixeran extremadament ràpid mentre guanyen prou pes per proporcionar molta carn un cop sacrificats. Mentre que els pollastres (fins i tot aquells considerats com a pollastres) poden viure fins a entre 10 i 12 anys de forma natural, els pollastres de la indústria alimentària comercial solen viure uns 47 dies als Estats Units i 42 dies a la Unió Europea..
Els pollastres broiler del pati del darrere solen gaudir de vides més llargues i no pateixen en quarts estrets com els pollastres broiler comercials, però normalment no se'ls permet viure tota la seva vida abans de ser assassinats i menjats. Els pollastres broiler són mascotes tan excel·lents com qualsevol raça de pollastre existent. No han de ser condemnats a una vida curta de malestar i explotació.
Els hàbits de posta dels ous dels pollastres d'engreix
Totes les gallines broiler poden posar ous, però moltes d'elles no ho fan mai perquè no tenen l'oportunitat de fer-ho. A la indústria alimentària comercial, els ous s'inseminen artificialment i s'incuben fins que eclosionen. Els nadons no es troben mai amb les seves mares que normalment els mantindrien calents i s'asseguraven que es mantinguin segurs a mesura que creixin i creixin prou grans per cuidar-se ells mateixos.
Si es deixen a les seves pròpies mans, els pollastres d'engreix poden posar ous, seure sobre ells fins que eclosionen i després cuidar els seus nadons fins que la tasca ja no sigui necessària, com ho faria qualsevol tipus de pollastre. La raça del pollastre broiler determina parcialment la freqüència amb què el pollastre posarà ous durant tot l'any. Per exemple, el pollastre Bresse pot posar fins a 250 ous cada any, mentre que l'Orpington només pon uns 180 ous a l'any.
La qualitat dels aliments i la vida són dos factors més que poden afectar la capacitat d'un pollastre per posar ous. Per tant, no és important si un pollastre es considera "broiler" o no a l'hora de determinar si és una bona capa d'ou. En canvi, és important mirar la raça específica del pollastre i conèixer els hàbits de posta d'ous d'aquesta raça.
Es poden menjar ous de gallina a la brasa?
Els ous posats per les gallines de gra es poden menjar igual que els ous posats per qualsevol tipus de pollastre. Els broilers només necessiten l'oportunitat de posar els ous. Depenent de la raça de pollastre, els ous que posen les gallines d'engreix poden ser blancs, marrons o blaus i poden variar molt en grandària. Els ous fecundats que posen les gallines d'engreix també poden eclosionar, i els pollets es poden criar com els de qualsevol altra gallina.
La conclusió és que els pollastres broiler no han de ser designats com a tals. Poden ser grans mascotes del pati del darrere i productors eficients de posta d'ous a les granges familiars. No hi ha cap raó per classificar cap pollastre com a pollastre broiler fora de la indústria alimentària.
Pensaments finals
Els pollastres broiler són tan bonics, interessants i atractius com qualsevol altre pollastre. Tenen personalitats úniques, són curiosos i fan que cuidar els seus fills sigui una prioritat. Fins i tot poden ajudar a alimentar la família posant ous! Què no li agrada?
