Quan decidim afegir un nou pollastre al ramat, hem de triar en funció de la raça del pollastre i dels nostres propòsits. Busquem una gallina carnosa que alimentarà la família i encara li sobrarà l'endemà? Volem una ponedora d'ou que ens pongui un ou cada dia? Aquí teniu la primicia del pollastre de Cornualla.
Fets breus sobre els pollastres de còrnica
| Nom de la raça: | Gallus gallus domesticus |
| Lloc d'origen: | Cornualla, Anglaterra |
| Usos: | Cultura de carn, espectacles de pollastre |
| Talla masculí: | Estàndard: 7,93 lliures;Bantam: 4,4 lliures |
| Talla femenina: | Estàndard: 5,95 lliures;Bantam: 3,3 lliures |
| Color: | Fosc, blanc, vermell amb cordons blancs, brillant |
| Vida útil: | 5–8 anys |
| Tolerància al clima: | Només suau a càlid |
| Nivell d'atenció: | Baix a moderat |
| Producció: | Bona producció de carn, baixa producció d'ous |
Orígens del pollastre de Cornualles
A Cornualla, Anglaterra, el pollastre còrnic va ser criat inicialment per Sir W alter Gilbert de Bodmin. Estaven pensats per ser galls, però no tenien cap habilitat per lluitar. Així, la seva gran mida s'ha popularitzat entre els productors de carn que volen produir pollastres gegants.
El pollastre còrnic es coneixia inicialment com el pollastre de caça de l'Índia, però s'ha rebatejat com el pollastre còrnic per fer una millor referència als seus orígens.
Característiques del pollastre de Cornualles
Els pollastres de Cornualles són increïblement voluminosos i corpulents. Poden pesar més de 9 lliures i presenten pits amples i profunds. El pollastre còrnic és probablement la font de qualsevol carn de pit de pollastre que cuini.
Avui en dia, el pollastre còrnic es cria per a la carn i l'exposició. Alguns pollastres còrnics criats per mostrar tenen pits tan profunds i potes curtes que els fan funcionalment infèrtils. Els pollastres domèstics de Còrnica no tenen aquest problema.
Una característica destacada del pollastre còrnic és la seva alta resistència a les mal alties comunes de les aus de corral. Tanmateix, no són universalment impermeables a les mal alties i són susceptibles als paràsits. Per tant, els propietaris de pollastres còrnics haurien de vigilar els seus pollastres per detectar qualsevol infestació.
Als pollastres de Còrnia no els va bé amb el fred a causa de les seves plomes primes i la manca de plomes. Són molt susceptibles a la hipotèrmia i a les congelacions quan s'exposen a temperatures fredes. Els agricultors que viuen a zones de clima fred hauran d'invertir en làmpades de calor per mantenir el seu galliner calent per criar pollastres de Còrnia.
A més, les gallines còrniques posen ous amb poca freqüència. Els agricultors que necessiten un pollastre per a la posta d'ous voldran invertir en un pollastre més adequat per a aquesta tasca. Els pollastres còrnics són pollastres de carn de tot i dempeus, i la gallina còrnica mitjana només posarà entre 60 i 80 ous a l'any.
Usos del pollastre de Cornualla
El pollastre còrnic es cria principalment per a la cria de carn a causa del seu físic corpulent i voluminós. Els seus cofres amples i profunds proporcionen molta carn útil; tanmateix, es consideren ponedores pobres, només ponen entre 60 i 80 ous per any.
Aspecte i varietats del pollastre de Cornualla
Anglaterra reconeix tres colors del pollastre còrnic: el fosc original, el Jubileu i el rar blau de doble cordó. Als Estats Units, es reconeixen quatre colors: fosc, blanc, vermell amb cordons blancs i brillant.
El pollastre fosc de Còrnic no és de cap manera una supermodel de pollastre. Les plomes són de molts colors, com ara verds iridescents, marrons i blaus. Les plomes primes i rígides donen al pollastre un aspecte esvelt malgrat el seu físic voluminós.
Les gallines còrniques són famoses per creuar pollastres de carn. El Cornish Cross, en particular, és un reconegut pollastre de carn que pren el cos voluminós del pollastre de Còrnic i creua la taxa de creixement més ràpida del Plymouth White.
Població, distribució i hàbitat
Els pollastres còrnics són extremadament populars a tot el món. Es poden trobar a qualsevol lloc on la cria de carn de pollastre estigui molt estesa a causa dels seus alts rendiments de carn. Normalment es creuen amb altres pollastres per crear pollastres híbrids o gallines de caça de creixement ràpid.
El pollastre de Cornualles és bo per a l'agricultura a petita escala?
Els pollastres de Cornualles no són perfectes per a l'agricultura a petita escala. No produeixen molts ous i creixen tan ràpid com els encreuaments com el Cornish Cross. El pollastre còrnic tindrà més èxit a les granges amb molt d'espai i pot esperar que els pollastres creixin a la seva mida completa.
Pensaments finals: pollastre de còrnic
Les gallines de Cornualla són famoses arreu del món per la seva estructura carnosa i l'aspecte únic. Tot i que potser no són adequats per a l'agricultura a petita escala, tenen un lloc important a la nostra indústria agrícola global.
